Brick by Brick (已結業)

Soho區內找到了Brick by Brick，雖然最近天氣冷冷的，但仍感覺到店主用心做好每道菜的那團火。店主太太詳細推介小店的特色，友善殷勤，令人讚賞。今天我們吃了店主太太推介的火熱砂煲肉骨茶，改良了馬來西亞正宗的食譜，提昇至香港人人人愛吃的口味，藥材味減少了，不會太燥。不用一字骨，改用豬軟骨，軟滑之餘，又啖啖肉。如果吃豬軟骨時，點一點秘制蒜泥醬，味道更好。我愛肉骨茶，再加入油炸鬼，食落更滋味。至於秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵，有點辣，合我意。他們改良了配料，用上肥牛，並保留了正宗的掺掺麵及米粉的配搭，配合喇沙湯底，真係食到雪雪聲。最後，朋友的話梅羅漢果茶好潤喉，又一亮點。而我的香茅薑茶，去風又暖胃，冬日之選。