但馬屋 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

假期前夕，與友人們來個火鍋放題，點了$299的日本產和牛及黑豚放題。火題湯底有五款我們選擇了甘露鍋（右）和日式火鍋中少見的藥膳麻辣鍋（左）。和牛有雪花，色澤紅潤；放甘露鍋中可提昇甜味，可惜肉質略欠細嫩。把黑豚肉放在藥膳麻辣鍋中燙熟，油脂甘香縈繞於口中，不蘸調味料已夠滋味。自取食物的範圍整潔，用料看來新鮮。附近還有一位店員專責在旁測看，不會出現食物缺貨的情況。我們的自取食物非常嫩滑的魚柳屬Encore 之選魚旦好像有幾款，體積最小的那款放麻辣鍋一流，吸收了麻辣汁的魚旦爽口惹味。這款味似魚腐，中間有芝士夾心的魚餅也不能錯過。飽肚一點的澱粉質選擇有烏冬和拉麵。烏冬偏腍；拉麵帶點煙韌，在甜豉油湯鍋中烹煮後，味甜可口，一再追加。