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2024-01-06
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Mercury Recalls是一間以播放黑膠唱片的音樂主題餐廳 由Lost Stars Livehouse Bar & Eatery同一團隊打造 入口處已可看見架上擺放大量不同年代的經典黑膠唱片和海報 搭配水泥牆與木系傢俱 營造出獨特的復古情調📽️.▪️French Duck Confit with Walnuts Salad | $298鴨腿以慢火低溫煮至熟透再煎香 外皮煎至香脆 內裏肉質軟腍 輕輕一撥便能把肉分開 旁邊的沙律佔了碟子的一大半 沙律菜新鮮爽口 沙律醬汁用上黑醋汁 大大減低鴨腿的油膩感 加了合桃和無花果令整體口感更加豐富 .▪️Ravioli with Black Truffle | $168這道意大利雲吞單看已令人垂涎 濃稠的黑松露牛肝菌醬汁滲透着每粒意大利雲吞 雲吞的餡料如薯蓉般錦密 黑松露味濃郁 牛肝菌亦增添了豐富的牛香 .▪️Cheese & Bacon Chicken Roll | $218當晚也試了手工芝士烤雞卷 雞肉加入煙肉芝士再捲成雞卷煎香 雖然雞肉未算十分嫩滑 但勝在雞皮烤得微脆香口 煙肉和芝士的鹹香相互配合 搭配幼滑的薯蓉以及蒜香奶油汁等 口感層次豐富.餐
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▪️French Duck Confit with Walnuts Salad | $298
鴨腿以慢火低溫煮至熟透再煎香 外皮煎至香脆 內裏肉質軟腍 輕輕一撥便能把肉分開 旁邊的沙律佔了碟子的一大半 沙律菜新鮮爽口 沙律醬汁用上黑醋汁 大大減低鴨腿的油膩感 加了合桃和無花果令整體口感更加豐富
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▪️Ravioli with Black Truffle | $168
這道意大利雲吞單看已令人垂涎 濃稠的黑松露牛肝菌醬汁滲透着每粒意大利雲吞 雲吞的餡料如薯蓉般錦密 黑松露味濃郁 牛肝菌亦增添了豐富的牛香
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▪️Cheese & Bacon Chicken Roll | $218
當晚也試了手工芝士烤雞卷 雞肉加入煙肉芝士再捲成雞卷煎香 雖然雞肉未算十分嫩滑 但勝在雞皮烤得微脆香口 煙肉和芝士的鹹香相互配合 搭配幼滑的薯蓉以及蒜香奶油汁等 口感層次豐富
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餐廳正中央設有DJ Booth打碟區 黑膠唱片的音質溫潤而飽滿 為客人帶來視覺與聽覺的獨特體驗 這裡的環境時尚有格調 餐牌上的曲目會不定期推介和轉換 加上食物有質素 下班後不妨到這兒喝一口雞尾酒 在微醺下沉浸在黑膠音樂中 絕對能緩解一日的勞累啊💆🏻♀️
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