一浩 (已結業)

黃金海岸商場的餐廳都是以西餐為主，價錢和質素向來ok但未至於能吸引人山長水遠入來幫襯。一浩為區內新力軍，是日專情來二人世界一下。餐廳頗大，大得連星期六晚也坐不足三份一人，實在擔心佢地入不敷出。環境是一流，要是三五知己坐下暢飲也很不錯，不過今天要駕車，酒精不碰為妙。先上牛舌串燒。厚切的牛舌外脆內軟，牛味濃郁，質素和烹調手法皆為一流，百分百的齒甲留香。雞肉串燒也好吃，雞肉嫩滑，加上雞軟骨增加口感，好吃。壽司拼盤不錯，飯和魚的比例剛好，一口一件。食材新鮮已經贏在起跑線，而飯亦不會扼得太死實。只是醋味頗淡，不太對胃口。呑拿魚丼也是一樣，魚新鮮味美，而飯的醋味不足。餐廳樓面人手明顯不夠，叫了侍應很久才有人理會是一大問題。埋單每位約$400，以質素來說，合理甚至可算抵食，trade-off係相對較不足的服務。有機會的話要再試一下其他料理。