早辰 (已結業)

有晚朋友约我元朗食西餐，她給了我地址，但引起我的好奇心是餐廳 - 有晚朋友约我元朗食西餐，她給了我地址，但引起我的好奇心是餐廳名，叫：早晨。可能下午才是好食一族的早上。去到目的地，發現環境整潔，以黑白為主，幾有 格調。洗手間重有淡淡香薰香味，值得一讚。頭盤試個鵝肝蕃茄多士，雜菜湯清淡中帶出蔬菜的清爽味道。蕃茄多士上加了意大利醋，把蕃茄的清甜帶上另一個層 次，口感豐富。鵝肝多士中間加了一層蕃茄，不但令食家品嘗到不到層次的口感，同時亦減少鵝肝油膩的感覺，令我這個少吃鵝肝的人也能好好品嘗。而且鵝肝入口 後慢慢溶化，蕃茄可減緩氧化，口感健康同時一次過滿足我。至於主菜，我點了黑毛豬扒，侍應提我主廚建議煮到九成熟，否則肉質會變韌，今次又学到野。菜未 上，已聞到陣陣烤肉味從廚房飄來，主菜賣相一流，外脆內軟，而且肉質彈牙，值得一讚，伴菜有蕃茄焗薯。飲品我叫了凍Cappuccino，主因我在餐廳看 到兩部咖啡機。品嘗美食期間，有很多客人來，但因座位早已fullybooking,所以無緣品嘗，所以記得預早 book 位。