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2017-07-14
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自從地鐵黃埔站開通以後，附近的食肆便愈開愈多，這間名為「民泰四七」，地址正正就在民泰街47號的西班牙餐廳，正是其中一間。這餐廳的環境不錯，感覺舒服，長形的空間，正對著餐廳大鬥的是水吧與廚房，左右兩邊一面是白牆紅沙發，另一面是漂亮富有美感的潛水銅人與八爪魚搏鬥的壁畫與高身桌椅，而我與老婆仔，就坐在靠近餐廳門口的四人座位用餐。 先來杯名叫 Virgin Basil Smash的 Mocktail（$60），成份有羅勒、薄荷、蜜糖與梳打水。談不上好味，但都算清新。 餐廳中一位彬彬有禮的女侍應對我說這晚的「西班牙慢烤乳豬」（$238/regular）還有兩份，問正在等待老婆仔前來的我想不想預留一份，老婆仔與我一向都喜歡吃西班牙乳豬，便預留了一份。餐廳中的八爪魚壁畫十分漂亮吸引，引得我本來想點一個「加利西亞深海八爪魚」（$98）做頭盤，不過後來一想，既然已經有乳豬了，還是吃點菜吧，便簡單地點了一個「西班牙八爪魚沙律」（$62）代替。其實這沙律無非是加了切成長條形的八爪魚的凱撒沙律而已。這沙律最吸睛的不是那些已經切得又長又細的八爪魚，而是那塊長而粗大的烤得十分乾身的煙肉塊，把煙肉剖開，混合沙律中
這餐廳的環境不錯，感覺舒服，長形的空間，正對著餐廳大鬥的是水吧與廚房，左右兩邊一面是白牆紅沙發，另一面是漂亮富有美感的潛水銅人與八爪魚搏鬥的壁畫與高身桌椅，而我與老婆仔，就坐在靠近餐廳門口的四人座位用餐。
先來杯名叫 Virgin Basil Smash的 Mocktail（$60），成份有羅勒、薄荷、蜜糖與梳打水。談不上好味，但都算清新。
餐廳中一位彬彬有禮的女侍應對我說這晚的「西班牙慢烤乳豬」（$238/regular）還有兩份，問正在等待老婆仔前來的我想不想預留一份，老婆仔與我一向都喜歡吃西班牙乳豬，便預留了一份。
餐廳中的八爪魚壁畫十分漂亮吸引，引得我本來想點一個「加利西亞深海八爪魚」（$98）做頭盤，不過後來一想，既然已經有乳豬了，還是吃點菜吧，便簡單地點了一個「西班牙八爪魚沙律」（$62）代替。其實這沙律無非是加了切成長條形的八爪魚的凱撒沙律而已。這沙律最吸睛的不是那些已經切得又長又細的八爪魚，而是那塊長而粗大的烤得十分乾身的煙肉塊，把煙肉剖開，混合沙律中的其他材料，在吃主菜前吃點蔬菜，味道雖然不會怎麼特別，還是好的。
「西班牙慢烤乳豬」（$238/regular）份量其實不多，我與老婆仔兩人每人各自只可分得兩件，乳豬皮甚薄，而且尚算香脆，肉質軟滑，而脂膏不多，不過部分乳豬皮邊位烤得有點焦黑，就見到師傅烤乳豬的功夫仍未到家。
「黑松露奶油大啡菇寬麵」（$82）味道正正常的，大啡菇與其他菇菌一樣，是我鍾愛的食材，這寬麵本應令我滿意，但這麵的大啡菇竟是切成幼細碎條的，根本再也認不出大啡菇原來的模樣，卻讓我感到有點不習慣，也令我對這寬麵的感覺打了折扣。
這間西班牙小館子雖然環境和服務都不錯，不過食物方面，假如單以這次的體驗來評價，我覺得是仍有改善空間的。但畢竟，在紅磡黃埔這附近，吃西班牙菜的地方著實不多，要是來這附近吃飯，又想吃西班牙菜的話，這兒仍是個可以考慮的地方。
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