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2024-06-02
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今天下雨，最好就是買外賣食物回家一起吃。約了朋友1:30 ，我12點多就來到大埔墟於是就去蕁麻記看看，怎知道排了三個人等了15分鐘等到差不多朋友的預定時間，趕唔切買麻辣就改朋友gather完再來。下午五點半來到，萬料不到喜愛的海蜇頭已經賣晒，有幾個涼菜盤都清了。幸好最想試的麻香雞還有很多。我點了一隻麻香雞，老闆娘就把雞展開，他問我要不要雞頭和雞尾，我說不要，他就剪掉拎在垃圾桶。她把雞皮出來，雞肉慢慢撕開，將一些黏附在雞皮的脂肪也撕掉。然後將雞肉施成一條一條比較小塊。將全隻雞撕好就將一些配料加入去，麻將和花椒。包好了就再放落去。一隻大雞絲好晒有汁有味道可即食就$148。我另外又點了一盤涼菜，沽清了海浙還有我喜歡的茄子枝竹。於是我點枝竹和茄子。茄子可以選擇不同味道，我選微辣於是就加了一些醬汁。這是按食物重重量來清的。一百克$20。一盒兩款涼菜就$40。回家後煮點米就可伴著吃晚餐。買香港相當入味，不論白肉和紅肉非常明顯，我家人對白肉和紅肉的要求非常明確，他們可以隨便就清楚揀出白肉來吃。涼拌蔬菜也很入味，每一項食物都很香濃，雞有很多花椒,輕輕的麻，沒有多餘的汁液。吃起來很乾淨，雞皮分開出來，也
下午五點半來到，萬料不到喜愛的海蜇頭已經賣晒，有幾個涼菜盤都清了。幸好最想試的麻香雞還有很多。我點了一隻麻香雞，老闆娘就把雞展開，他問我要不要雞頭和雞尾，我說不要，他就剪掉拎在垃圾桶。她把雞皮出來，雞肉慢慢撕開，將一些黏附在雞皮的脂肪也撕掉。然後將雞肉施成一條一條比較小塊。將全隻雞撕好就將一些配料加入去，麻將和花椒。包好了就再放落去。一隻大雞絲好晒有汁有味道可即食就$148。
我另外又點了一盤涼菜，沽清了海浙還有我喜歡的茄子枝竹。於是我點枝竹和茄子。茄子可以選擇不同味道，我選微辣於是就加了一些醬汁。這是按食物重重量來清的。一百克$20。一盒兩款涼菜就$40。
回家後煮點米就可伴著吃晚餐。買香港相當入味，不論白肉和紅肉非常明顯，我家人對白肉和紅肉的要求非常明確，他們可以隨便就清楚揀出白肉來吃。涼拌蔬菜也很入味，每一項食物都很香濃，雞有很多花椒,輕輕的麻，沒有多餘的汁液。吃起來很乾淨，雞皮分開出來，也是又香又爽滑。
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