珍一料理 (麗灣大廈) (已結業)

位於西灣河的鹵水料理外賣店，分別在旺角、荃灣等地方都開了分店。餐牌主要是川麻、五香料理、特式小品、套餐。嗜辣的朋友可以選擇四川麻辣料理；不太能吃辣的就可以一試五香鹵味。配料選擇多元化，獨特。全部冷盤都放在凍玻璃雪櫃裡，保持乾淨、衛生。川麻料理三拼 ：香麻牛蹄筋、辣鹵金錢肚、藕片以硬身的包裝盒盛載，可放入微波爐；材料份量壓得滿滿。若然想挑戰更加辣的話，可以額外加麻加辣。牛蹄筋是筋腱位，有些軟骨位脆口；藕片更加爽口；金錢肚煙韌。辣度不算太辣，帶麻，很適合作為佐酒小菜。五香料理：牛筋凍、五香牛肉、芹菜豆干三拼，其中一份是素菜－芹菜豆干，亦可以要求麻辣或者加辣。牛筋凍，好爽脆，五香牛肉的牛香濃烈。上面灑上芝麻、花生及芫茜。王牌料理：紅燒豬手豬手多件，已經切好一件件，炆得入味且軟稔，膠質滿滿，富有彈性；還有幾件豆結，吸進紅燒汁精華。