鬼金棒牛骨辣麻拉麵 (已結業)

東京過江龍鬼金棒，之前食過幾次麼辣味噌拉麵，覺得𡟚過癮，岩哂食辣同重口味人士。最近開了新副線，主打食牛骨湯同牛肉拉麵。味玉辣麻牛骨拉麵湯底有少少清，湯頭下層加入好多切粒洋蔥作底，仔細一聞落去有少許四川麻辣湯底味道，飲完一啖覺得又麻又辣，有少少川椒風味。拉麵配有兩片粉嫩薄燒牛肉，牛味香濃。味玉煮得剛好，督開味玉，蛋汁完全不會流失。拉麵內仲有牛筋，豐富骨膠原，滑溜溜。味玉辣麻牛骨沾麵相比起拉麵，沾麵比較粗身方便掛湯，沾麵汁味道一向較濃，帶有少少魚介同麻辣味道。同樣是川椒麻辣風味，好特別。另點了個牛筋。豐富的骨膠原，午口即融。採自助形式