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2025-06-30
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麥記美食擁有極高人氣，其座位數量不多，在高峰時段需耐心排隊等候，但食客都不介意等待，幾乎每次來麥記美食，我都能看到人潮絡繹不絕，座無虛席。到底麥記美食有甚麼魅力吸引那麼多人? 今晚就跟我一探究竟吧。點心套餐既有10隻鍋貼，也有酸辣湯，10隻鍋貼一上桌還是被底部焦脆的美貌吸引著，鍋貼體積著實巨大，咬開真的外皮酥脆，內餡飽滿，鮮郁可口，隨著每一下的咬嚼，豬肉的香味與精髓滿溢在口中。酸辣湯不是走嗆辣路線的湯底，入口的酸辣是溫和的，重點在湯料不少，滿滿的豆腐、豬血、木耳、肉絲、筍絲、雞蛋，湯的醋酸度與胡椒辣度足夠，其酸辣比例個人蠻喜歡的，酸辣湯真是完美，把菜肉雲吞放在酸辣湯裡就是酸辣湯菜肉雲吞呢。小籠包的精緻度還不賴，我們兩個吃到讚不絕口，一夾起來就看到小籠包沉甸甸的，頗為厚實，不是空空的那種，咬破軟彈的小籠包皮，裡面均是爆漿的湯汁，皮的部份薄透，肉鮮蹦在嘴裡，細嚼時肉味在唇齒間迴盪，令人回味無窮。菜肉雲吞輕食餐另包含3隻鍋貼，鍋貼一咬下去直接驚艷，外皮煎到酥酥脆脆，大嚼一下鍋貼，肉香突然竄出來，每一口爆出超鮮的鮮汁，又不油膩，完全是味覺上的奇幻旅程，必須大推，這鍋貼神到不行。菜肉雲吞都是麥記
麥記美食擁有極高人氣，其座位數量不多，在高峰時段需耐心排隊等候，但食客都不介意等待，幾乎每次來麥記美食，我都能看到人潮絡繹不絕，座無虛席。到底麥記美食有甚麼魅力吸引那麼多人? 今晚就跟我一探究竟吧。
點心套餐既有10隻鍋貼，也有酸辣湯，10隻鍋貼一上桌還是被底部焦脆的美貌吸引著，鍋貼體積著實巨大，咬開真的外皮酥脆，內餡飽滿，鮮郁可口，隨著每一下的咬嚼，豬肉的香味與精髓滿溢在口中。
酸辣湯不是走嗆辣路線的湯底，入口的酸辣是溫和的，重點在湯料不少，滿滿的豆腐、豬血、木耳、肉絲、筍絲、雞蛋，湯的醋酸度與胡椒辣度足夠，其酸辣比例個人蠻喜歡的，酸辣湯真是完美，把菜肉雲吞放在酸辣湯裡就是酸辣湯菜肉雲吞呢。
小籠包的精緻度還不賴，我們兩個吃到讚不絕口，一夾起來就看到小籠包沉甸甸的，頗為厚實，不是空空的那種，咬破軟彈的小籠包皮，裡面均是爆漿的湯汁，皮的部份薄透，肉鮮蹦在嘴裡，細嚼時肉味在唇齒間迴盪，令人回味無窮。
菜肉雲吞輕食餐另包含3隻鍋貼，鍋貼一咬下去直接驚艷，外皮煎到酥酥脆脆，大嚼一下鍋貼，肉香突然竄出來，每一口爆出超鮮的鮮汁，又不油膩，完全是味覺上的奇幻旅程，必須大推，這鍋貼神到不行。
菜肉雲吞都是麥記美食自家包製，晶瑩剔透的的薄皮包裹著新鮮菜蔬與豬肉餡，煮得恰到好處，薄皮不爛，每咬一口都能爆出甜美肉汁，菜餡鮮甜，肉餡扎實，層層堆疊起來的絕頂享受，菜肉雲吞即使不沾醬也是十分夠味。
蒜香牛油雞翼完全擄獲我的味蕾，蒜香牛油雞翼本身醃製得非常入味，而且也不會過鹹，雞皮卡滋卡滋挺脆口，雞翼蒜香十足，毫不膩味，雞肉吃起來濕潤不乾柴，蠻耐吃的，來麥記美食一定要點蒜香牛油雞翼。
吃了小籠包、鍋貼，來份重口味的街頭小食，街頭小食真的每樣都不會踩雷，隨便點都很可以，我就選了生根和牛栢葉，牛栢葉處理得挺好，醬汁輕易滲入牛栢葉中，生根吸附帶辣勁的辣汁，刺激舌頭，開胃無比。
炸得金黃酥脆的黃金之翼肉嫩多汁，雞翼與綿密鹹香的金沙簡直是絕配，在油炸過程把所有的滋味都鎖在雞翼當中。細細咀嚼黃金之翼，雞皮香脆，雞肉嫩滑，雞汁從中一湧而出，肉香縈繞舌尖，黃金之翼誘人的美味讓人念念不忘。
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