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2017-02-21
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上兩個星期六，經過中環租庇利街，見到中環街市對面 <金華> 附近即將開一間新餐廳 Wheatfield X！上星期六經過，貼上告示昨天 2月20日星期一開始試業！我一於中午自己走來幫襯！店子跟 Wheatfield Kitchen <麥田廚房> 是同一飲食集團或老闆，這是新支線！一去到餐廳門口，靚女店員在店外派傳單，一張雙面印刷的餐牌，不論價錢怎樣，我都會幫襯！ 餐牌設計也玩味，食物選擇好像列車路線！以列車裝潢，簡約白色與橙色色調，設計新穎有創意，打破沉悶的框框！令人驚喜！座位靠牆身及中央的長桌子；連餐墊紙也印上中環站的字眼！至於餐具，店員可提供，亦可在牆邊蓋好的容器找到，放置糖包，匙羹及筷子！供應上海式西餐：麵，羅宋湯作主打，另有紅菜頭湯及俄羅斯清雞湯可供選擇！食客可隨意選擇個人喜好散叫食物，經典套餐看起來幾豐富，況且，不用傷腦筋選擇！聽男店員介紹，店方的羅宋湯屬於海派！告訴我等於對牛彈琴！原來上海自開埠以來，受西方影響，後來，俄羅斯人湧入，當時的俄羅斯西餐廳供應羅宋湯；上海式西餐因而引來香港！ 師傅熬製羅宋湯已有四十年經驗！為了配合香港人及不同食客的
店子跟 Wheatfield Kitchen <麥田廚房> 是同一飲食集團或老闆，這是新支線！
一去到餐廳門口，靚女店員在店外派傳單，一張雙面印刷的餐牌，不論價錢怎樣，我都會幫襯！ 餐牌設計也玩味，食物選擇好像列車路線！
以列車裝潢，簡約白色與橙色色調，設計新穎有創意，打破沉悶的框框！令人驚喜！座位靠牆身及中央的長桌子；連餐墊紙也印上中環站的字眼！
至於餐具，店員可提供，亦可在牆邊蓋好的容器找到，放置糖包，匙羹及筷子！
供應上海式西餐：麵，羅宋湯作主打，另有紅菜頭湯及俄羅斯清雞湯可供選擇！食客可隨意選擇個人喜好散叫食物，經典套餐看起來幾豐富，況且，不用傷腦筋選擇！
聽男店員介紹，店方的羅宋湯屬於海派！告訴我等於對牛彈琴！原來上海自開埠以來，受西方影響，後來，俄羅斯人湧入，當時的俄羅斯西餐廳供應羅宋湯；上海式西餐因而引來香港！
師傅熬製羅宋湯已有四十年經驗！為了配合香港人及不同食客的口味，羅宋湯除了以牛熬製之外，還有豬骨！很適合像我對牛肉會皮膚敏感的人呀！
由於店子是手按鈕自動門，進食期間，有小烏蠅飛來飛去騷擾我進食的雅興，突然飛到我咬過的麵包，不得不要求換包！
經典套餐 $72包括：羅宋湯、麥田薯仔沙律、麵包配牛油及飲品 (凍飲+ $3/ 汽水 +$5)
套餐 set 了的羅宋湯以牛熬製，問店員如果點這款套餐可否轉豬骨熬製的羅宋湯？ 是可以的，實在太好嘞！
熱檸檬水
三片薄切檸檬，檸檬含維他命 C，健康又可以打開味蕾！加入一包糖已經夠甜！ 水溫熱度剛好可以入口。
熱檸檬水
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配料有烚蛋白、薯仔粒、青瓜、甘筍…等， 以烚蛋黃混合沙律醬的自家製蛋黃醬，口味天然健康！營養豐富！
麥田薯仔沙律
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入口鮮甜酸香帶微辣，口味濃郁而惹味開胃！滿載蔬菜：西芹、紅蘿蔔、椰菜…等，全部都煮得軟腍入味！真材實料！所以，我想嚐試其原質原味，而不配成湯麵！兩塊豬肉卻是肉質韌，證明沒有加入鬆肉粉！
豬骨熬製的羅宋湯
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個人喜歡麵包蘸湯，別有一番風味！第一次嚐到的麵包，烘焗過，外面金黃香脆，厚身的麵包包身鬆軟！散發誘人的麵包香氣，令我一啖接一啖！
換包後的第二個麵包，口感不及前者的暖身而外脆內軟， 可能時間關係沒有翻熱，外層質感稍遜，依然鬆軟微甜！
當我食完午餐準備走之際，很 nice 的男店員走來，問我對於食物的意見？！見我選擇羅宋湯，又讚我識食！最令我稱心滿意的是店方會聆聽食客意見！ 店員會向師傅反映！對比茶餐廳的常餐，特餐…之類，這裡相對價錢進取！差不多坊間茶餐廳的雙倍！相信貴在羅宋湯吧！原先衛生方面都算滿意，可是突然小烏蠅來襲而扣分！
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