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2020-03-16
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遠看已經見到長長一條人龍在登龍街，原來是過江龍「燈籠鹵味」，首度插旗海外，香港是首間分店，疫情下可以吃地道台式食物頂下癮，香港人有福了。朋友早到已排到隊頭，慳左唔小時間， 亦是本人的福氣。 小店掛著大小形燈箱，凝造著台灣的味道，店子內裡窄窄長長，真心是迫夾的， 經過近門口的廚房位 ，被鹵水香氣深深地吸引著。 我們從只有一頁的菜單中， 選擇出自己喜歡的 先從麵底開始， 我對 這兩個字很有興趣， 選了重點麵底 $12餸方面，點了較大路的 $9 所有食材均切成細件，看上去不小， 但實質吃下肚的不是很多。 大碗麵湯比較小，因為重點並非湯底， 而是各式各樣的食材。先要講下[ 係乜東東， 如果你食過港式 麵你就會知我講緊乜，口感比福麵稔小小， 超自強索湯能力。 小店滷水汁由台灣直到，保證香港店同台灣店食到嘅係同一款味道。鹵水汁深啡色香噴噴，鹵水味道惹味得嚟帶少少甜，唔會鹹到食唔到食材原味。 其中最吸引我的一定是索味之首 豆腐軟棉適中， 好味。貢丸加入冬菇，食落又彈牙， 更富東菇的香味。 白蘿蔔入味鬆化， 不過略嫌切得太細。 食量不大的這碗份量我覺得岩岩好。 朋友很豪氣
人有福了。
朋友早到已排到隊頭，慳左唔小時間， 亦是本人的福氣。
小店掛著大小形燈箱，凝造著台灣的味道，店子內裡窄窄長長，真心是迫夾的， 經過近門口的廚房位 ，被鹵水香氣深深地吸引著。 我們從只有一頁的菜單中， 選擇出自己喜歡的 [台式車仔麵]
先從麵底開始， 我對 [王子] 這兩個字很有興趣， 選了重點麵底 [王子麵] $12
餸方面，點了較大路的 [彈牙貢丸、百葉豆腐$10、白蘿蔔、花椰菜] $9
所有食材均切成細件，看上去不小， 但實質吃下肚的不是很多。
大碗麵湯比較小，因為重點並非湯底， 而是各式各樣的食材。
先要講下[[王子麵] 係乜東東， 如果你食過港式[福] 麵你就會知我講緊乜，口感比福麵稔小小， 超自強索湯能力。 
小店滷水汁由台灣直到，保證香港店同台灣店食到嘅係同一款味道。鹵水汁深啡色香噴噴，鹵水味道惹味得嚟帶少少甜，唔會鹹到食唔到食材原味。 其中最吸引我的一定是索味之首 [百葉豆腐]豆腐軟棉適中， 好味。
貢丸加入冬菇，食落又彈牙， 更富東菇的香味。
白蘿蔔入味鬆化， 不過略嫌切得太細。
食量不大的這碗份量我覺得岩岩好。
朋友很豪氣，這碗超豐富的大碗麵 $80
稻庭烏龍麵、香菇、素雞$9、白蘿蔔、魚蛋、鵪鶉蛋、鴨血、 大豆皮$10
[稻庭烏龍麵] 和日式烏東如出一轍，口感亦是滑嘟嘟。 
她最喜歡鴨血和 大豆皮， 鴨血滑嫩入味， 大豆皮豆味濃郁，吸晒滷水汁，味道非常香濃。起司玉米蛋餅 $30
即點即造，但和我在台灣食過的不一樣，蛋皮較薄，口感帶點煙靭 ，包裹著玉米、椰菜絲和勁多芝士，層次感唔錯， 芝士咸香為主道。
緊記一定要襯熱食， 凍左小小都痴埋一舊，NO GOOD!
熱薑母茶 $22
微甜，辛辣度都真心哽， 去濕應該唔錯。
朋友話想食點甜野，無理由唔食 [九份綜合芋圓] 化。
材料有 芋圓、地瓜、珍珠、 紅豆等， 下面墊著冰塊， 芋圓、地瓜和珍珠 也是Q彃十足， 紅豆香香甜甜最好味。
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