潮樓 (已結業)

自從機場取消了泊車優惠，已經很少來機場消費，既然今日來IMAX 看變形金鋼，看完已經下午三時半，未吃午餐的我們就決定去潮樓飲下午茶。潮樓飲茶，當然來個潮式鹵水雙拼揀左鵝片及腎片雙拼，還有豆腐，蘿蔔配襯，鹵水鵝片夠肥美，雞腎片夠爽彈，蘿蔔豆腐吸收鹵水醬汁，特別入味，不錯！喜歡吃鹵味可以試看看。叉燒包上枱熱辣辣，包夠鬆軟，蜜汁叉燒餡夠豐滿，滿足時菜山竹牛肉球，牛肉味不重，但夠爽口彈牙，不過不失鮮竹雞扎，餡料豐富，有嫩雞肉，冬菇，爽豬皮，可惜鮮竹蒸得太久太韌，賣相及味道一般。足料燒賣，內裏的豬肉餡肥瘦均勻，豬肉打得爽口彈牙，連埋新鮮蝦肉口感一流。兩個人叫返三四籠點心，飲啖茶食個包也不錯👍整體而言，潮樓的食物質素及水準在機場的環境算保持得不錯，特別欣賞它的潮式鹵水，必叫！