阿一燒鵝瀨粉專門店 (已結業)

這條街又有新食店開張，叫「阿一燒鵝瀨粉專門店」，燒鵝，我所欲也，反正距離晚飯時間仍有兩、三小時，可入內試一碗。店內的裝修並不華麗，牆壁嵌滿鏡子和古舊相片，而檯椅是黑色。看看菜牌，有燒味，滷水和燉湯，價錢頗大眾化，瀨粉由 $22至$38，既然是燒鵝瀨粉專門店，便要一碗「祖傳燒鵝瀨粉」，賣二十八元。瀨粉用一白色大碗載著，燒鵝是髀的部份，有一、兩條生菜伴著，湯底沒有鏞記的大地魚味，味道較淡，瀨粉顏色是白色的，不是透明的，很爽滑，我喜歡不太腍，燒鵝的皮頗香，但沒有炭燒的香味，鵝肉很瘦，無肥膏，味道中規中矩。細看其他食品價目，咖啡奶茶，賣七元，碟頭飯賣 $26至 $42，在這區應有競爭力。