鱻潮手工私房鍋 (已結業)

今個星期去左沙田圍探朋友嘅初生bb，原來鱻潮手工私房鍋正正係佢樓下，即book今晚兩位，探完bb有地方落腳食飯。試下呢到嘅私房鍋有幾霸害先！叫左個鴛鴦湯底，左邊係清湯，右邊係沙嗲。清湯底落左好多雜菇餚製，清飲幾鮮甜。沙嗲底濃烈惹味，俾個good佢。火鍋醬料盆，有六款選擇，一啲都唔馬虎。前菜選了蒜味螺肉，味道和口感一般。時令海鮮拼盆，今日嘅指定海鮮係蝦、魷魚、聖子皇、元貝，用清湯烚，帶出了海鮮的鮮味，唔錯。牛肉則選了安格斯牛頸脊和牛柳粒，份量較小，但牛味十足，想encore!還選了指定配料手工魚皮，淥一淥再食，外層吸滿了湯汁，內層仍然脆口，魚皮炸得好才會有這口感。上面提及的配料是指定的，丸、瓜、菜、麵則是任食。各款丸都叫了一份，再加啲瓜，飽感十足。個人覺得墨魚丸幾好食，可以叫多幾份食下。生菜大大碟，不用叫很多轉，而且非常新鮮，食極都仲有，好好食！青青的小菜，在鍋中飄浮～最後，影了其中一張menu給大家參加，小朋友有半價，好抵食，還有好多火鍋、蒸鍋、蟹宴、小菜等選擇，總有一款岩你心水。