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今晚到大坑食海鮮塔,據說海鮮好新鮮一於去果度晚餐我地點左個二人餐B餐首爾塔,有四層海鮮塔再加個粥底,我個人喜歡的湯底係人參雞湯湯底半隻。因為用人蔘雞湯做湯底足底真係好特別。佢嘅層次擺法係由最易熟跟住逐個逐層咁樣擺落去嘅,有個溫度計和5分鐘計時器流沙。第一層係比較易熟,有聖子,北極貝和象拔蚌。和小小配菜一齊食,店員好細心地介紹每層食法,由於原材料好新鮮,故不需要點任何醬料,便可以食到佢嘅鮮甜味道,係好先鮮甜、甜到不得了,好有嚼頭,處理得好好,無沙的👍第二層有扇貝,海蝦,蜆、配菜係絲瓜和野菜百葉豆腐,扇貝蒸出來的汁係可以飲嘅,如果唔飲可以倒返落去,令到啲粥更加鮮甜,扇貝好彈牙好嚼頭,淡淡嘅海水味,又清甜嘅🤗海蝦好大隻,而且好彈牙好食好甜,絲瓜好甜同埋豆腐好有嚼頭,好好味,全部都唔需要調味料,全部食新鮮嘅味道,好掂👍第三層就有龍躉兩塊,仲有海花蟹,大花蛤,爆濃芝士丸,木耳,菇,南瓜,全部好甜,好新鮮。第四層有鮑魚,厚切黑椒牛脷,番薯,粟米、南瓜,蘿蔔,墨汁豚肉丸,非常豐富多元配搭,鮑魚好彈牙,黑椒牛脷好入味、番薯好甜,配搭好健康👍所有海鮮嘅精華去晒落煲粥底嗰度,半隻人生雞湯煮出嚟嘅粥好清甜,
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今晚到大坑食海鮮塔,據說海鮮好新鮮一於去果度晚餐

我地點左個二人餐B餐首爾塔,有四層海鮮塔再加個粥底,我個人喜歡的湯底係人參雞湯湯底半隻。因為用人蔘雞湯做湯底足底真係好特別。佢嘅層次擺法係由最易熟跟住逐個逐層咁樣擺落去嘅,有個溫度計和5分鐘計時器流沙。
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第一層係比較易熟,有聖子,北極貝和象拔蚌。和小小配菜一齊食,店員好細心地介紹每層食法,由於原材料好新鮮,故不需要點任何醬料,便可以食到佢嘅鮮甜味道,係好先鮮甜、甜到不得了,好有嚼頭,處理得好好,無沙的👍
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第二層有扇貝,海蝦,蜆、配菜係絲瓜和野菜百葉豆腐,扇貝蒸出來的汁係可以飲嘅,如果唔飲可以倒返落去,令到啲粥更加鮮甜,扇貝好彈牙好嚼頭,淡淡嘅海水味,又清甜嘅🤗海蝦好大隻,而且好彈牙好食好甜,絲瓜好甜同埋豆腐好有嚼頭,好好味,全部都唔需要調味料,全部食新鮮嘅味道,好掂👍
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第三層就有龍躉兩塊,仲有海花蟹,大花蛤,爆濃芝士丸,木耳,菇,南瓜,全部好甜,好新鮮。
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第四層有鮑魚,厚切黑椒牛脷,番薯,粟米、南瓜,蘿蔔,墨汁豚肉丸,非常豐富多元配搭,鮑魚好彈牙,黑椒牛脷好入味、番薯好甜,配搭好健康👍
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所有海鮮嘅精華去晒落煲粥底嗰度,半隻人生雞湯煮出嚟嘅粥好清甜,淡淡的人蔘雞味,珍珠米嘅粥,我特別喜愛食!因為珍珠米好有嚼頭,粥水好清甜淡淡的雞味同人參味,濃濃的海鮮甜味,真係好正吖
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-06-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$390 (晚餐)