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粥底火鍋相信都係成日聽到鍋心,今晚終於可以同到一班朋友去食啦,同行8個人,一個星期前預約桌,共有三個時段,我地揀左第二個時段就係2030-2230,即使你提早到場,亦都只可以準點入場,因為上一個時段需要清場。店舖賣點:廉價食海鮮食到飽,我都好期待海鮮質素如何如同其他粥底火鍋店,每一樣食物都會有指定時間教學,因為每一種食物所需煮食既時間分別都不同;除左menu上的指定海鮮外,更可在菜單選擇五款食品,其後如需追加其他食物就需要額外加錢。前菜沙律只有一盤,我地成班人,一人夾一兩舊都已經唔夠食話雖如此,生菜及紅蘿蔔都好甜,比想像中好食!先上海蝦,上到桌仲係跳緊既,每人都會有三至四隻,味道尚算鮮味,但唔會太大隻。蟹超多膏,而且係超鮮味,肉多,蟹膏濃味,使落左鍋仲係郁緊想爬出來,眼白白睇住佢地落鍋煮都有少少驚,每人只有半隻。鮑魚如手掌心大隻,屬中型size,口感算彈牙,沒有沙,洗得都先乾淨,都係每人一隻。扇貝都係每人一隻,落左水之後會縮水,所以好似無乜點食過添上網做左功課見到好多人都推薦呢道手打丸,份量都算多,入口食到雞軟骨,好有咬口,都不錯當見到上碟係整一條魚即時心心眼,呢類魚肉身較扁,骨大條,
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粥底火鍋相信都係成日聽到鍋心,今晚終於可以同到一班朋友去食啦,同行8個人,一個星期前預約桌,共有三個時段,我地揀左第二個時段就係2030-2230,即使你提早到場,亦都只可以準點入場,因為上一個時段需要清場。

店舖賣點:廉價食海鮮食到飽,我都好期待海鮮質素如何

如同其他粥底火鍋店,每一樣食物都會有指定時間教學,因為每一種食物所需煮食既時間分別都不同;除左menu上的指定海鮮外,更可在菜單選擇五款食品,其後如需追加其他食物就需要額外加錢。
前菜沙律
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前菜沙律只有一盤,我地成班人,一人夾一兩舊都已經唔夠食

話雖如此,生菜及紅蘿蔔都好甜,比想像中好食!
海蝦
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先上海蝦,上到桌仲係跳緊既,每人都會有三至四隻,味道尚算鮮味,但唔會太大隻。
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蟹超多膏,而且係超鮮味,肉多,蟹膏濃味,使落左鍋仲係郁緊想爬出來,眼白白睇住佢地落鍋煮都有少少驚,每人只有半隻。


扇貝&鮑魚
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鮑魚如手掌心大隻,屬中型size,口感算彈牙,沒有沙,洗得都先乾淨,都係每人一隻。
扇貝都係每人一隻,落左水之後會縮水,所以好似無乜點食過添

雞軟骨手打丸
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上網做左功課見到好多人都推薦呢道手打丸,份量都算多,入口食到雞軟骨,好有咬口,都不錯
自選五項項目  -  魚皮餃
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當見到上碟係整一條魚即時心心眼,呢類魚肉身較扁,骨大條,容易食,唔會有太大既魚腥味,但要注意煮食時間,因如時間太耐魚身會變淋,然後啲肉會散開。
自選五項項目  -  花膠
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女性朋友揀左花膠,但食落就完全沒有花膠味,反而十足十似豬皮味道,唔推薦。
自選五項項目  -  雪花牛
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打邊爐點可以少左牛!!!

塊塊都肥度平均,入口夠牛騷味,唔會hi口,正,必點!

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最後到左成晚既重點,經過多種海鮮洗禮既粥底!配以幾重伴菜,當中有:芫荽、蘿蔔絲、榨菜絲、油渣粒。
加落碗粥底,更加香,而當中以蟹味最出,果然係新鮮蟹,有啲似食緊澳門既水蟹粥


$198/位,免加一,的確不錯,絕對值得回頭再食!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-09-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$198 (晚餐)
推介美食
雞軟骨手打丸
扇貝&鮑魚
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