清燉湘舍甲魚🐟🍲
香港好少食甲魚，當湯上黎，我都有一絲疑惑：甲魚食得既？不過見佢奶白既魚湯，就膽粗粗試下呢個招牌菜。湯好清澈，味道好鮮甜，魚肉除左個殼，都有肉藏係入面，魚肉偏結實，似食緊瘦肉，加上唔腥，相信大人小朋友都接受到呢個湯。（細心位係有火盆座住熱湯）
芙蓉鎮米豆腐 🌾🫛
用匙羹一畢，見到佢動L動L，呢個唔係豆腐，係米漿凝固做糕狀，再切件，配肉碎醬油辣椒炒，口感似軟糯版既蘿蔔糕，呢個調味會重d，需要加白飯食。
酒釀湯圓 🍡🍡
都係一個暖lup lup 既甜品，配小小既芝麻湯圓，酒釀唔會太甜，當食完鹹食既米豆腐，用呢個清甜作結束係唔錯選擇，幫助清除口腔既味道。
依家周末好多人北上食中國菜，依家係香港都有得食湘菜，辣既湘菜未必人人食到，反而呢幾道傳統湘菜俾到我有新既體驗😋
📍灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓
