花田和食屋

平日光顧的總是離不開那兩、三間，連菜名我也可倒背如流，今天突然想吃日本菜，剛好又好久沒吃，故我和爸媽就一起去花田了。幸好我們在7:20pm就到了，之後的五分鐘內突然出現了超~~多人(約10多個)，我們等了約5分鐘就能入座，之後被帶到一個卡位，店員拿來一壺麥茶，供客人自助添，另外醬油和wasabi都是讓客人自理的。

我和老爸在菜單上劃完又劃，最後就將紙交給店員，料理很快就來到了！

最先來的是加洲反卷，一客四小件的放在一隻碟子上，每一件的周圍都被滿滿的蟹籽沾滿，當中的餡料是大家耳熟能詳的玉子、蟹柳、青瓜和昆布，故不作多評了。他們的厚薄適中，不會令人吃得太辛苦。特別的是在這四件加洲卷下，有適量的辣醬汁，吃時把辣醬沾在卷上，相當配合，冷冷的卷物和微辣的醬汁，產生冰火的口感，加上辣醬又帶點甜，味道變得多元不單一。好吃！

緊接的是三文魚和赤貝壽司，三文魚頗長，蓋著壽司飯上還有餘，他的油脂分布平均，相當肥美，配上日武醬油來吃的話，鮮味無比；而赤貝則比較小，但點了醬汁後，能將其鮮味提升，變得非常美味。但這裡的壽司飯都有幾個共通點，就是很多飯，而且握得不緊，用筷子一夾就會開始散，放入口內時更不會嚐到壽司飯應有的結實感和黏度，反而入口即散，令整體大打折扣。

菜上得很快，再來的是三文魚和甜蝦刺身，三文魚$46/6，甜蝦我就忘記了，但也有8條。三文魚同樣油脂平均，不薄反而頗厚，咬下更有點爽；而甜蝦更是鮮甜味美，有股甜在口腔散開，而他的黏度也夠，吃下令我大滿足！

接著的是蒜片一口牛柳$38這個是做得不錯的菜式，牛柳切得頗大粒，大概一客7-8粒，吃下不算太稔，但不難咬開，挺有肉味和肉汁；而醬汁才是最出色的，用以附和的燒汁中，帶有柚子蜜的甜，感覺清新，而且吃完很舒服，不會整個口腔都是咸味，柚子蜜的加入是非常好，而蒜片能保其味道，但不會太強，將以上三者一起吃的話，味道很正！

吃著吃著，我最喜愛的帶子刺身$32來了！這個要叫滿$150才可以點，一客有8件，每一件都頗厚，其味道非常鮮甜，咬下更嚐到他的爽，very good！！不錯不錯！

我們還點了和風雞柳薄餅燒$48薄餅燒先用蕃茄醬塗一層，然後把用日式醬炆過的雞柳放在面，其他配料還有栗米粒，冬茹絲，洋蔥絲，芝士，再一併拿去焗，之後再灑上木魚絲，正！整個薄餅燒被分成6塊，餅底很薄、脆，再雞柳帶有微甜，栗米和洋蔥為這帶來咬口，有脆，有爽，有甜，美味！

最後的是三文魚胡麻沙律冷麵$28，不過這次他的size就嚇怕我們，可能是轉了手的關係，他這個份量最起碼少了三分一，由以前每一1.5碗變每人1碗，不過味道就沒啥改變，仍然是一些魚生粒，栗米加上冷拉麵，加淋上胡麻汁，很好吃的喔！拉麵較稔但胡麻汁真的好吃！

這次吃了很多東西呢！希望下次可以嚐嚐其他料理

三文魚壽司

三文魚、甜蝦刺身

帶子刺身=]]

和風雞柳燒餅

蒜片一口牛柳