影片
更多
2015-04-18
438 瀏覽
鮮活烤魚好美味原本和朋友相約到土瓜灣的炭火火鍋店打邊爐的，但當日我們訂不到桌便在openrice搵食啦，得知有間打邊爐近來都十分有名，所以便去試一下啦～我們大約６點左右到達，可能比較早，人流不太多，但我們一向都愛早食，比較健康而且也坐得比較舒服原本我們是為了打邊爐而來，但這裡竟然有我心愛的鮮活烤魚在我強烈要求下就點了鮮活烤魚，而另外再點一個花甲蟹煲打邊爐了嘩，鮮活烤魚來了～這鮮活烤魚不便宜$368，但那魚整整一尺長，很足料！我食過其他店比較便宜的，絕對不是這個樣子～味道就是我在大陸食過的口味，香辣，味濃但卻不會搶走魚鮮味！據店長說魚是沙巴龍蠆來，肉肥骨小，魚肉無論煮多少時間都不會散，也不會老我最高興是同行有二位朋友不食魚，我們其餘食的都食得超爽（好自私呀）我強烈建議食得辣的就食中辣，鮮活烤魚不食辣就不夠正宗了鮮活烤魚入面還有很多配菜，豆芽，支足，香菜等令口感更有層次朋友點的花甲蟹煲 (小辣)＄５６０份量足足一個面盆那麼大，其實很抵食那花蟹足足有一只手那麼大湯底充滿花甲和蟹的鮮味，入面的薑和香菜有效把海鮮的腥味驅走我搶了一個蟹蓋來食，超多膏，大滿足呢～小插曲：我們在影相和聊天之時店長突然
鮮活烤魚好美味
原本和朋友相約到土瓜灣的炭火火鍋店打邊爐的，但當日我們訂不到桌便在openrice搵食啦，得知有間打邊爐近來都十分有名，所以便去試一下啦～
我們大約６點左右到達，可能比較早，人流不太多，但我們一向都愛早食，比較健康而且也坐得比較舒服
原本我們是為了打邊爐而來，但這裡竟然有我心愛的鮮活烤魚在我強烈要求下就點了鮮活烤魚，而另外再點一個花甲蟹煲打邊爐了
嘩，鮮活烤魚來了～這鮮活烤魚不便宜$368，但那魚整整一尺長，很足料！我食過其他店比較便宜的，絕對不是這個樣子～味道就是我在大陸食過的口味，香辣，味濃但卻不會搶走魚鮮味！
據店長說魚是沙巴龍蠆來，肉肥骨小，魚肉無論煮多少時間都不會散，也不會老我最高興是同行有二位朋友不食魚，我們其餘食的都食得超爽（好自私呀）
我強烈建議食得辣的就食中辣，鮮活烤魚不食辣就不夠正宗了鮮活烤魚入面還有很多配菜，豆芽，支足，香菜等令口感更有層次
朋友點的花甲蟹煲 (小辣)＄５６０份量足足一個面盆那麼大，其實很抵食
那花蟹足足有一只手那麼大
湯底充滿花甲和蟹的鮮味，入面的薑和香菜有效把海鮮的腥味驅走
我搶了一個蟹蓋來食，超多膏，大滿足呢～
小插曲：我們在影相和聊天之時店長突然好認真的走過來喂，別影啦，要先食花甲，都老了，浪費食材呀！因為它們不可以滾太久的
我們便乖乖地清花甲嘩真的很多，食極還有～
花甲每隻都很鮮甜飽滿
愛牛的老公點了手切牛有圖有真相，看到的新鮮，肥廋比例適中，不用說都知好味
朋友點了紅薯粉，其實紅薯粉伴著鮮味的湯底食是一絕的可是因太幼了，我們放入去的紅薯粉都夾不起，最後有些沒有夾走的卻溶掉，
下次還是點米粉比較好
皇帝菜是火鍋必備，夠嫩夠新鮮，燙一下就可以食！我總不明白為何我在街市買不到如此嫩和新鮮的～！
題外話/補充資料：
我強烈建議食得辣的就食中辣，鮮活烤魚不食辣就不夠正宗了
鮮活烤魚入面還有很多配菜，豆芽，支足，香菜等令口感更有層次
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
