玉庭 (已結業)

第一次食中式Omakase，來到沙田帝都酒店玉庭，「鮮味粵饌」一共有八道菜，採用時令、矜貴菜式✨精選波士頓龍蝦及鮑魚等食材，以不同的烹調手法，例如拌、蒸、燴、炆、焗等嶄新演繹粵菜滋味，絕對鮮味、份量十足🤩玉庭裝修雅致、座位闊落，和家人、朋友相聚或是商務宴客都係一個好好既選擇💯🔸拌 - 蟶子皇蟶子皇蒸熟之後與泰國青檸，洋蔥，指天椒，魚露和糖製成的酸辣汁拌勻，蟶子食落酸酸甜甜帶點微辣，味道開胃，蟶子鮮甜爽口。旁邊仲有用腐皮、昆布汁炸成的仿蟶子殼，相當有心思‼️🔸蒸 - 小冬瓜盅🍲小冬瓜盅盛住味道鮮甜的上湯，加入膏蟹的蟹拑、蟹肉、瑤柱、夜香花、絲瓜粒，仲有口感爽脆的珊瑚蚌，材料豐富，連旁邊的冬瓜肉都好入味，忍唔住筆晒出黎食😍🔸燴 - 波士頓龍蝦🦞呢個係我至愛😍粒粒波士頓龍蝦肉🦞加埋膏蟹肉、蒸雞蛋、豆腐粒、龍蝦汁一齊煮🥹感覺就係啖啖精華，蒸蛋都好嫩滑，滿足程度💯邊個話omakase係細細份，食到呢到已經8成飽🤣但真係好好食，成兜食晒🥰🔸炸 - 桂花魚桂花魚球沾上生粉炸到好香脆，點上百香果汁，好開胃，又可以消除飽滯嘅感覺，配搭得好好，夏天食一流😆🔸炆 - 8頭鮑魚炆8頭鮑魚配東坡肉，鮑魚入味彈牙不