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2018-09-21
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前2日先至响屯門卓爾居揾食，今日又俾人約去食晚飯，想食小菜又唔想去酒樓，只有兩家可揀，去太興。叫咗一隻西京醬文火煀乳鴿，又點咗鮑魚雞煲，加$19變套餐，餐飲轉燉湯又加$28。往常燉湯會選杏汁肺湯，今晚想轉吓口味，改配木瓜雪耳燉唐排。西京醬慢火煀乳鴿，真係圖片祇供參考，顏色與食味不似預期，食落還可以，肉質唔鞋，味道像滷水，實在吃不出有咩分別。鮑魚雞煲顏色吸引，上桌時仍喳喳聲，飄著薑蔥的香氣，食材色澤誘人，雞件炸過有點乾，食味香濃唔錯。至於木瓜雪耳燉唐排，沒有唐排卻有些豬肉，店員說是用豬腱代替唐排，想說豬腱怎麼煮也不會 “鞋”吧?平常愛吃湯渣的我也吞不下去。雪耳似乎已經溶解了，只有一鱗半爪…..飲入口有點怪怪的，沒有木瓜的清甜滋潤，同行S君飲咗幾啖嫌苦不肯再喝，本著不浪費的原則，想好歹也多喝點吧，實在喝不下去了。反應過後，店方認真處理，值得一讚!
今日又俾人約去食晚飯，
想食小菜又唔想去酒樓，
只有兩家可揀，去太興。
叫咗一隻西京醬文火煀乳鴿，
又點咗鮑魚雞煲，
加$19變套餐，
餐飲轉燉湯又加$28。
往常燉湯會選杏汁肺湯，
今晚想轉吓口味，
改配木瓜雪耳燉唐排。
西京醬慢火煀乳鴿
$45
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西京醬慢火煀乳鴿，
真係圖片祇供參考，
顏色與食味不似預期，
食落還可以，肉質唔鞋，
味道像滷水，實在吃不出有咩分別。
鮑魚雞煲
$70
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鮑魚雞煲顏色吸引，
上桌時仍喳喳聲，
飄著薑蔥的香氣，
食材色澤誘人，
雞件炸過有點乾，
食味香濃唔錯。
木瓜雪耳燉唐排
$48
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至於木瓜雪耳燉唐排，
沒有唐排卻有些豬肉，
店員說是用豬腱代替唐排，
想說豬腱怎麼煮也不會 “鞋”吧?
平常愛吃湯渣的我也吞不下去。
雪耳似乎已經溶解了，
只有一鱗半爪…..
飲入口有點怪怪的，
沒有木瓜的清甜滋潤，
同行S君飲咗幾啖嫌苦不肯再喝，
本著不浪費的原則，
想好歹也多喝點吧，
實在喝不下去了。
反應過後，店方認真處理，
值得一讚!
題外話/補充資料：
入坐時，馳名的燒肉和叉燒已經賣光光，用餐期間也聽到不少人想點這兩種燒味，想食要早上來了。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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