影片
更多
2019-09-03
81 瀏覽
同朋友係沙田行完街，不經不覺，到左晚飯時段，上網搵吓有無啲其他區少見嘅餐廳，咁啱見到呢間餐廳嘅評語不錯，於是嚟試下。餐廳位於沙田中心內，係新城市廣場行過嚟，沿途有瓦遮頭。餐廳門面挺光猛，室內空間感闊落，間隔呈L形，劃分左兩邊區域，一邊有吧枱可以見到廚師準備魚生壽司，另一邊可以見到廚師落力咁炒呀炒，準備鐵板燒食物。餐廳餐牌內嘅食物選擇非常多，有定食、刺身、鍋物、串燒等。朋友話放假想輕鬆下，都唔想諗太多，見二人套餐內都幾多野食，於是直接點左1份鐵板羊架鮑魚虎蝦套餐（二人前）。「鐵板」套餐內嘅食物非常豐富，有🥢野菜沙律、🥢鐵板炒野菜、🥢鹽燒牛舌、🥢黑豚腩串、🥢鐵板羊架、🥢鐵板虎蝦、🥢鐵板鮑魚、🥢鐵板煙肉炒飯、🥣蜆肉味噌湯、🍧柚子雪芭及🥄柚子茶。「鐵板燒」嘅特色在於廚師開頭將食材不停咁「炒呀炒」，迅速鎖著食物嘅鮮味，另將食物表層燒至金黃色，再鎖住醬汁，令菜式份外惹味可口。套餐內，最有驚喜的是鐵板鮑魚及虎蝦。鮑魚切片上，咬落爽口彈牙，配埋鹽燒汁一齊食，味道非常可口。虎蝦肉厚清甜，廚師將一隻蝦分三份煮，索哂燒汁嘅味道，食落非常滿足。另外，羊架、串燒牛舌及黑豚腩都燒得很香口！沙律菜及炒芽菜都很爽口，
餐廳位於沙田中心內，係新城市廣場行過嚟，沿途有瓦遮頭。餐廳門面挺光猛，室內空間感闊落，間隔呈L形，劃分左兩邊區域，一邊有吧枱可以見到廚師準備魚生壽司，另一邊可以見到廚師落力咁炒呀炒，準備鐵板燒食物。
餐廳餐牌內嘅食物選擇非常多，有定食、刺身、鍋物、串燒等。朋友話放假想輕鬆下，都唔想諗太多，見二人套餐內都幾多野食，於是直接點左1份鐵板羊架鮑魚虎蝦套餐（二人前）。
「鐵板」套餐內嘅食物非常豐富，有🥢野菜沙律、🥢鐵板炒野菜、🥢鹽燒牛舌、🥢黑豚腩串、🥢鐵板羊架、🥢鐵板虎蝦、🥢鐵板鮑魚、🥢鐵板煙肉炒飯、🥣蜆肉味噌湯、🍧柚子雪芭及🥄柚子茶。
「鐵板燒」嘅特色在於廚師開頭將食材不停咁「炒呀炒」，迅速鎖著食物嘅鮮味，另將食物表層燒至金黃色，再鎖住醬汁，令菜式份外惹味可口。
套餐內，最有驚喜的是鐵板鮑魚及虎蝦。鮑魚切片上，咬落爽口彈牙，配埋鹽燒汁一齊食，味道非常可口。虎蝦肉厚清甜，廚師將一隻蝦分三份煮，索哂燒汁嘅味道，食落非常滿足。另外，羊架、串燒牛舌及黑豚腩都燒得很香口！
沙律菜及炒芽菜都很爽口，芽菜水份充足，配埋炒飯一齊食，幸福感滿溢。
柚子雪芭味道酸酸甜甜，味道跟柚子蜜嘅味道非常相似，食完中和返油膩感。
總括嚟講，食物份量豐富，坐得舒服，見隔離枱一行10人，對鐵板鮑魚讚不絕口，還添加了一轉。有機會的話，再同多啲朋友嚟試下其他菜式。
張貼
