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2023-08-31
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琴日同男朋友食生日飯，揾左間好有特式既OMAKASE，係蘭桂坊The Plaza，有別於平時，今次呢間用的意式手法去烹調日本高級食材，道道菜都有魚子醬，好獨特既風味！😍😍😍油甘魚同紅蝦用Carpaccio方式呈現，加wasabi 脆片，金箔魚子醬面既牛柳他他椰菜花底，外形尊貴到不得了，唔係周圍都食到勁考火喉既水晶麵包配海膽，火炙帶子用燒風乾豬面肉調味，面頭再刨一堆黑松露，香到爆錶🥰法國藍龍蝦輕輕燒香彈牙濃郁，配紅黃波椒，淋上龍蝦頭淆既汁，酸酸甜甜好正，A5和牛配牛肝菌，用紅酒加Fassone牛骨髓做汁，每樣嘢都一絲不苟，個Tiramisu，抹茶粉灑係cream form 面，包住個梅酒浸既餅底，仲有少少梅酒渣，新奇好味！餐廳設計感十足，坐得舒服招呼周到講解詳細，料靚又創新，往常既Omakase食到悶，不妨試下呢間！
油甘魚同紅蝦用Carpaccio方式呈現，加wasabi 脆片，金箔魚子醬面既牛柳他他椰菜花底，外形尊貴到不得了，唔係周圍都食到勁考火喉既水晶麵包配海膽，火炙帶子用燒風乾豬面肉調味，面頭再刨一堆黑松露，香到爆錶🥰法國藍龍蝦輕輕燒香彈牙濃郁，配紅黃波椒，淋上龍蝦頭淆既汁，酸酸甜甜好正，A5和牛配牛肝菌，用紅酒加Fassone牛骨髓做汁，每樣嘢都一絲不苟，個Tiramisu，抹茶粉灑係cream form 面，包住個梅酒浸既餅底，仲有少少梅酒渣，新奇好味！
餐廳設計感十足，坐得舒服招呼周到講解詳細，料靚又創新，往常既Omakase食到悶，不妨試下呢間！
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