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2018-04-29
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通常到主題餐廳 拍照打卡是主要目的 食物是其次 但這間魔法主題餐廳的食物 意外地質素很不錯! 晚餐有2款set menu 可選3或5 courses香煎吞拿魚伴西米脆片.吞拿魚表面煎香 做成半熟的狀態 上面的是以豉油和wasabi做成的泡沫 再配脆片同吃栗子忌廉湯.不是常見的蘑菇湯 而是栗子! 栗子味道好濃 還能咬到細小的栗子粒 忌廉味道不會太搶 以致不會膩口 慢煮野生灰鯛魚.鯛魚經過慢煮 肉質不會便到乾柴 因是野生的關係 比較有口感 不會一咬而散開 魚皮煎香後帶油香! 底下是藜麥飯 加入了魚湯和洋蔥煮 令本身沒什麼味道的藜麥 加添香氣慢煮法國黃雞胸.看外表 雞胸好像不太討好 但原來肉質很嫩滑 沒有雞胸的乾韌 畫龍點睛在於另上的雞汁 令味道提升焙茶芝士餅.焙茶味道突出幽香 口感幼滑 底下有洛神花醬汁 酸酸甜甜的
香煎吞拿魚伴西米脆片.
吞拿魚表面煎香 做成半熟的狀態 上面的是以豉油和wasabi做成的泡沫 再配脆片同吃
栗子忌廉湯.
不是常見的蘑菇湯 而是栗子! 栗子味道好濃 還能咬到細小的栗子粒 忌廉味道不會太搶 以致不會膩口
慢煮野生灰鯛魚.
鯛魚經過慢煮 肉質不會便到乾柴 因是野生的關係 比較有口感 不會一咬而散開 魚皮煎香後帶油香! 底下是藜麥飯 加入了魚湯和洋蔥煮 令本身沒什麼味道的藜麥 加添香氣
慢煮法國黃雞胸.
看外表 雞胸好像不太討好 但原來肉質很嫩滑 沒有雞胸的乾韌 畫龍點睛在於另上的雞汁 令味道提升
焙茶芝士餅.
焙茶味道突出幽香 口感幼滑 底下有洛神花醬汁 酸酸甜甜的
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