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2023-11-26
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推薦＿值得回訪🐿觀塘及牛頭角各式工廠林立，餐廳、住宿、Gym等應有盡有。是次cafe不但是一間綠林的休憩cafe，其餐牌是經營養師及健身教練制訂而成，份量和卡路里都精心計算。這cafe質素整體高質，令小編和友人都非常驚喜。蟹肉櫻花蝦香辣番茄忌廉冬粉這個完全出乎小編意料之外，友人是無辣不歡者，小編則相反。冬粉是粉絲的一種，但不像平常的易斷，這個比較煙韌彈牙。小編友人一直拍照的過程中，冬粉沒有因為醬汁而黏在一起，依然條條分明，容易分食👍。醬汁非常開胃，番茄跟忌廉的配搭很好。忌廉算是點睛之筆，因為中和成可大眾接受的辣度，而且為無味的冬粉帶來奶香味，層次感比較多👍，醬汁的確不錯。蝦米跟蟹肉份量爆多，撈完之後每一口都吃到。蝦米香脆，蟹肉微鮮。鮮帶子牛油果青醬意粉擺盤精緻，牛油果切成一片片，以花朵表示。牛油果成熟度可以，外軟內帶點硬，果仁味都微突出。青醬完全沾滿每一條意粉，每口都吃到淡淡的羅勒和松子的香味。帶子表面焦香，內裡軟綿彈牙，調味不多。相比之下，冬粉因為味道先聲奪人及有驚喜，所以我們都一致覺得它比好吃，但青醬也是一道不錯的意粉，口味清淡爽口，建議先食後者。抹茶豆奶雙層玻璃杯很有文青feel
觀塘及牛頭角各式工廠林立，餐廳、住宿、Gym等應有盡有。是次cafe不但是一間綠林的休憩cafe，其餐牌是經營養師及健身教練制訂而成，份量和卡路里都精心計算。這cafe質素整體高質，令小編和友人都非常驚喜。
蟹肉櫻花蝦香辣番茄忌廉冬粉
這個完全出乎小編意料之外，友人是無辣不歡者，小編則相反。冬粉是粉絲的一種，但不像平常的易斷，這個比較煙韌彈牙。小編友人一直拍照的過程中，冬粉沒有因為醬汁而黏在一起，依然條條分明，容易分食👍。
醬汁非常開胃，番茄跟忌廉的配搭很好。忌廉算是點睛之筆，因為中和成可大眾接受的辣度，而且為無味的冬粉帶來奶香味，層次感比較多👍，醬汁的確不錯。蝦米跟蟹肉份量爆多，撈完之後每一口都吃到。蝦米香脆，蟹肉微鮮。
鮮帶子牛油果青醬意粉
擺盤精緻，牛油果切成一片片，以花朵表示。牛油果成熟度可以，外軟內帶點硬，果仁味都微突出。青醬完全沾滿每一條意粉，每口都吃到淡淡的羅勒和松子的香味。帶子表面焦香，內裡軟綿彈牙，調味不多。
相比之下，冬粉因為味道先聲奪人及有驚喜，所以我們都一致覺得它比好吃，但青醬也是一道不錯的意粉，口味清淡爽口，建議先食後者。
抹茶豆奶
雙層玻璃杯很有文青feel，先倒入豆奶再加上抹茶，漸變色很好看。小編覺得讚點是可以選擇豆奶、杏仁奶、脫脂奶等選擇，不像外面只能固定抹茶鮮奶。甜度也是不明顯的甜，反而嘗試到豆奶的淡鹹味，配上抹茶醬，口感微滑鹹香開胃。
Autumn （荔枝秋蜜春茶）
友人點的一杯調配特飲，很讚的可以走冰。甜度只有蜜糖的香甜味，有滋潤喉嚨的感覺。茶底清爽不澀，裡面有攪碎的荔枝，每一口都有荔枝肉，肉厚清甜，的確有秋天的感覺。
Bischofia by Mood
觀塘鴻圖道19號富登中心地下1號舖
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