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2023-04-08
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友人做野咁岩經旺角，帶我去一間新開既放題，地點近旺角E1 exit，非常方便。餐廳非常寬闊舒適，除左有飲品、甜品、沙律、熟食自助區，仲有多款海鮮刺身熱食任點。聽聞係全港第一間放題有任食干鮑及即燒燒蠔，我同友人都急不及待想試😋一品料理金湯慢煮吉品干鮑花膠盛：干鮑炆得幾軟腍入味，食到干鮑應有既香味，花膠厚身好似手掌咁大塊，同樣軟腍入味，膠質豐富🤤啖啖骨膠原，冬菇軟腍滑身，吸收晒湯汁。金蒜蓉粉絲蒸扇貝：扇貝幾大隻，肉質厚實有嚼勁，味道鮮甜，炸蒜甘香濃郁，粉絲吸收左扇貝既鮮味，加埋蒜蓉一齊食，夠晒惹味😋皇牌燒乳鴿王：熱辣辣即炸，外脆內嫩，咸鮮可口，ENCORE！避風塘軟殼蟹：炸到脆卜卜既軟殼蟹，鮮味中滲出椒鹽蒜粒既香濃，真係食到停唔到口🤤燒物川燒珍寶燒蠔燒：蠔幾大隻肥美，食落新鮮鮮甜，蒜蓉味香濃，微辣香口，我連湯汁都飲埋😋估唔到任食有呢個質素刺身松葉蟹腳、極品大赤蝦、三文魚、油甘魚、劍魚腩、北海道鮮帶子、馬刀貝、赤貝。整體都好新鮮，三文魚、油甘魚、劍魚腩夠肥美鮮甜，馬刀貝、赤貝鮮甜脆口。唯獨有一隻大赤蝦未挑腸，友人要自行去腸先進食，少少唔方便串燒鹽燒牛舌牛油燒翠肉瓜鹽燒雞軟骨串：甘香酥脆燒溫室
一品料理
金湯慢煮吉品干鮑花膠盛：干鮑炆得幾軟腍入味，食到干鮑應有既香味，花膠厚身好似手掌咁大塊，同樣軟腍入味，膠質豐富🤤啖啖骨膠原，冬菇軟腍滑身，吸收晒湯汁。
金蒜蓉粉絲蒸扇貝：扇貝幾大隻，肉質厚實有嚼勁，味道鮮甜，炸蒜甘香濃郁，粉絲吸收左扇貝既鮮味，加埋蒜蓉一齊食，夠晒惹味😋
皇牌燒乳鴿王：熱辣辣即炸，外脆內嫩，咸鮮可口，ENCORE！
避風塘軟殼蟹：炸到脆卜卜既軟殼蟹，鮮味中滲出椒鹽蒜粒既香濃，真係食到停唔到口🤤
燒物
川燒珍寶燒蠔燒：蠔幾大隻肥美，食落新鮮鮮甜，蒜蓉味香濃，微辣香口，我連湯汁都飲埋😋估唔到任食有呢個質素
刺身
松葉蟹腳、極品大赤蝦、三文魚、油甘魚、劍魚腩、北海道鮮帶子、馬刀貝、赤貝。整體都好新鮮，三文魚、油甘魚、劍魚腩夠肥美鮮甜，馬刀貝、赤貝鮮甜脆口。唯獨有一隻大赤蝦未挑腸，友人要自行去腸先進食，少少唔方便
串燒
鹽燒牛舌
牛油燒翠肉瓜
鹽燒雞軟骨串：甘香酥脆
燒溫室甜菠蘿：酸甜多汁
壽司
火炙鵝肝：味道馥郁香濃，無內臟羶味。我果舊有少少苦，但友人話佢果舊無苦味，ENCORE!
牛油果醬吞拿魚
白松露油甘魚腩
深海池魚王
鹽燒三文魚
鹽燒左口魚
魚肉都算新鮮，壽司飯中規中矩。鹽燒三文魚切得比較厚身，食落有質感，都算肥美濃郁
軍艦
海膽軍艦
熟芥辣八爪魚
天婦羅
天婦羅蝦、溫室南瓜、蕃薯仔：炸粉略厚。唯獨蕃薯仔無乜粉漿，食落外脆內軟，反而更香口好食😋
煮物
雪花牛肉窩：雜菜、生蛋、牛肉配埋日本味醂烹煮，味道清甜，牛肉嫩滑略帶牛肉香，係脂肪比較多
滋補花膠燉鮮奶
花膠Q彈軟腍，鮮奶幾滑溜清甜，味道控制得岩岩好，夠晒滋補養顏☺️
人均$278加一（Total $305.8)，整體食物質素唔錯，任食3hrs性價比算幾高，食放題ORDER無漏單值得一讚。
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