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2022-09-11
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阿媽鍾意食日本嘢，今次帶佢嚟食omakase~我哋揀咗呢間新開嘅日式餐廳試吓～餐廳好新淨，有一個大大嘅LED螢幕🖥可以約一大班friend嚟book場前菜有枝豆豆腐同埋水果蕃茄，豆腐真係有枝豆味，淡綠色，幾特別仙鳳子係一大隻生蠔🦪好新鮮，有好多生蠔汁，生蠔肉好嫩滑～望住師傅即刻切刺身魚片，刀工好純熟，金鵰燒食落感覺好正～刺身秋刀魚幾香烏口魚子食落幾有咬口，仲有啲魚子粒粒，好多汁石湖貝好厚嘅魚生，配埋壽司飯好有層次牡丹蝦，蝦膏牡丹蝦無經過冰鮮，膠質重啲，食落覺得幾滑～火炙沙比袖口魚邊，有岩鹽喺面，燒得好香，啲肉汁出晒嚟，油脂配搭袖口魚邊同壽司飯，成個口感好豐富小璣紫蘇鹽喺面，酸酸地，好特別嘅感覺剝皮魚肉質好滑中拖羅好大件吞拿魚，食落覺得好新鮮，啖啖肉吞拿魚背好多脂肪，不過食落覺得好正，好滿足赤目魚肉質好滑，好鮮嫩，食落好多肉汁出嚟青魚完全冇腥味，幾鮮甜芝麻雪糕好香好濃郁嘅芝麻味，好軟滑嘅雪糕🍦朱古力雪糕好濃郁嘅朱古力味🍫好似Godiva嘅感覺餐廳職員嘅服務態度超級好，師傅仲會同我哋傾偈，好nice好friendly～
前菜
有枝豆豆腐同埋水果蕃茄，豆腐真係有枝豆味，淡綠色，幾特別
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仙鳳子係一大隻生蠔🦪好新鮮，有好多生蠔汁，生蠔肉好嫩滑～望住師傅即刻切刺身魚片，刀工好純熟，金鵰燒食落感覺好正～刺身秋刀魚幾香
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烏口魚子
食落幾有咬口，仲有啲魚子粒粒，好多汁
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石湖貝
好厚嘅魚生，配埋壽司飯好有層次
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牡丹蝦，蝦膏
牡丹蝦無經過冰鮮，膠質重啲，食落覺得幾滑～火炙沙比袖口魚邊，有岩鹽喺面，燒得好香，啲肉汁出晒嚟，油脂配搭袖口魚邊同壽司飯，成個口感好豐富
小璣
紫蘇鹽喺面，酸酸地，好特別嘅感覺
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剝皮魚
肉質好滑
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中拖羅
好大件吞拿魚，食落覺得好新鮮，啖啖肉
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吞拿魚背
好多脂肪，不過食落覺得好正，好滿足
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赤目魚
肉質好滑，好鮮嫩，食落好多肉汁出嚟
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青魚
完全冇腥味，幾鮮甜
芝麻雪糕
好香好濃郁嘅芝麻味，好軟滑嘅雪糕🍦
朱古力雪糕
好濃郁嘅朱古力味🍫好似Godiva嘅感覺
餐廳職員嘅服務態度超級好，師傅仲會同我哋傾偈，好nice好friendly～
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