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2023-08-27
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今日同朋友喺The One行完街 見到一間新開嘅餐廳 門口裝修同商場風格唔同 非常突出 吸引左我地入去😛餐廳喺主打意式fusion 菜，選擇困難症嘅我哋直接揀左 8 Course Menu✨Amuse Bouche 開胃前菜一共有4款小食明太子多士配青瓜湯 青瓜湯味道少少酸又好清新 非常開胃生牛肉入面卷咗芝士，配上特製醬汁 特別得來好好食鮮蝦他他用蝦嘅爽甜配薄脆餅 呢個配搭無得輸😛😛✨Entree 我地揀左牛舌同牛肚 牛舌煮到啱啱好 軟霖易入口 配上芫荽炸蒜同紅蔥頭 口感豐富牛肚配上特製蕃茄醬配miso，加上紫蘇花 同平時印象中嘅中式煮法好唔同 又意外地夾到 有驚喜✨Main 南瓜risotto 廚師同我哋講用咗日本富山縣非常出名嘅「富富富」白米 南瓜配上黑松露加脆米 Risotto煮得啱啱好 唔會太硬或者太林 每一啖都有唔同層次 個飯亦都好有咬口 大推👍🏻👍🏻👍🏻燒白鱔 將白鱔外皮燒到非常香脆同時保留肉質口感，再配上意式醬汁 一個字好 好食😋美國牛柳 由於係open kitchen 可以睇住佢燒🤤 燒到岩岩好 外面熟而中間係粉紅色 肉味濃而且肉質軟淋 配上特製蠔豉醬 出奇地夾🤭🤭
餐廳喺主打意式fusion 菜，選擇困難症嘅我哋直接揀左 8 Course Menu
✨Amuse Bouche
開胃前菜一共有4款小食
明太子多士配青瓜湯 青瓜湯味道少少酸又好清新 非常開胃
生牛肉入面卷咗芝士，配上特製醬汁 特別得來好好食
鮮蝦他他用蝦嘅爽甜配薄脆餅 呢個配搭無得輸😛😛
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✨Entree
我地揀左牛舌同牛肚
牛舌煮到啱啱好 軟霖易入口 配上芫荽炸蒜同紅蔥頭 口感豐富
牛肚配上特製蕃茄醬配miso，加上紫蘇花 同平時印象中嘅中式煮法好唔同 又意外地夾到 有驚喜
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✨Main
南瓜risotto 廚師同我哋講用咗日本富山縣非常出名嘅「富富富」白米 南瓜配上黑松露加脆米 Risotto煮得啱啱好 唔會太硬或者太林 每一啖都有唔同層次 個飯亦都好有咬口 大推👍🏻👍🏻👍🏻
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燒白鱔 將白鱔外皮燒到非常香脆同時保留肉質口感，再配上意式醬汁 一個字好 好食😋
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美國牛柳 由於係open kitchen 可以睇住佢燒🤤 燒到岩岩好 外面熟而中間係粉紅色 肉味濃而且肉質軟淋 配上特製蠔豉醬 出奇地夾🤭🤭 旁邊係自家製蘿蔔配燒芝士 蘿蔔非常入味同軟淋 食完牛肉可以解膩 整體嚟講呢道菜最有驚喜 非常滿意🤤 👍🏻👍🏻
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✨Dessert
甜品有開心果gelato 噴上whiskey 走嘅苦味配上雪糕嘅甜 口感豐富 加上開心果味夠濃 鍾意食開心果嘅人，一定要試下😍
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甜品擺盤非常精緻 一共有4樣甜品
可麗露，士多啤梨撻，焙茶甜點同蛋糕仔 個人最鍾意焙茶甜點，焙茶味非常香濃 另外士多啤梨撻嘅醬都係廚師親自烹煮 值得一試🥰
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總體而言 餐廳嘅擺盤好精緻 睇得出啦用咗好多心機 每樣食物份量唔大 可以試到好多唔同嘅fusion咗新菜式 啱晒鍾意是新口味嘅朋友 餐廳仲有戶外座位 仲有一個個帳幕 可惜未開 開咗就可以搵埋好朋友喺入邊chill住食飯 有個獨立嘅空間🥰
餐廳會定期轉Menu 等戶外開咗 再帶朋友嚟食😆
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