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2022-11-02
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屋企人生日就決定帶佢食返餐好 呢排上網見到呢間尖沙咀新開嘅omakase😎 就決定一齊試吓😉 我哋揀咗假日嘅lunch嚟 lunch相對平啲 性價比都高👏🏻 餐廳有兩部分 我個日坐入面 L型壽司bar 枱 睇住師傅表演Business Lunch Omakase $680先付當日係以南瓜豆腐同水雲做前菜😚 我哋先食金黃色嘅南瓜豆腐🎃顏色好吸引 質感幼滑 好似一啲超細滑嘅南瓜蓉咁 南瓜味突出 幾好食😜 至於水雲帶酸 食落開胃蟹肉茶碗蒸有一絲絲嘅蟹肉係面頭同蛋入面 味道鮮甜☺️ 茶碗蒸質感滑身 不錯👏🏻刺身北海道鱈魚白子白子初體驗 其實食過咁多次日本嘢都無試過白子🙊 今次係來自北海道嘅鱈魚白子 白雪雪 佢質感有啲似食粉腸 粉粉哋為滑😆 師傅配合柚子啫喱同柚子汁 柚子味濃郁又可以為白子減膩感鰆魚 亦叫馬鮫魚 剌身片厚肉 師傅將魚皮火炙 特別香口🐟 配咗橙黃色嘅酸甜汁同薑絲 更突顯出魚料理秋刀魚天婦羅 天婦羅皮薄 秋刀魚魚肉嫩如豆腐 又白淨 感覺好舒服😚 炸到好透 所以連魚尾都好脆 成條食晒🐟 蕃薯甜香厚身💕壽司深海池魚金目鯛墨魚仔火炙秋刀魚赤綠魚醬油漬赤身中拖羅海膽手卷手卷唔單單係吞拿魚茸 而
Business Lunch Omakase $680
先付
當日係以南瓜豆腐同水雲做前菜😚 我哋先食金黃色嘅南瓜豆腐🎃顏色好吸引 質感幼滑 好似一啲超細滑嘅南瓜蓉咁 南瓜味突出 幾好食😜 至於水雲帶酸 食落開胃
蟹肉茶碗蒸
有一絲絲嘅蟹肉係面頭同蛋入面 味道鮮甜☺️ 茶碗蒸質感滑身 不錯👏🏻
刺身
北海道鱈魚白子
白子初體驗 其實食過咁多次日本嘢都無試過白子🙊 今次係來自北海道嘅鱈魚白子 白雪雪 佢質感有啲似食粉腸 粉粉哋為滑😆 師傅配合柚子啫喱同柚子汁 柚子味濃郁又可以為白子減膩感
鰆魚
亦叫馬鮫魚 剌身片厚肉 師傅將魚皮火炙 特別香口🐟 配咗橙黃色嘅酸甜汁同薑絲 更突顯出魚
料理
秋刀魚天婦羅
天婦羅皮薄 秋刀魚魚肉嫩如豆腐 又白淨 感覺好舒服😚 炸到好透 所以連魚尾都好脆 成條食晒🐟 蕃薯甜香厚身💕
壽司
深海池魚
金目鯛
墨魚仔
火炙秋刀魚
赤綠魚
醬油漬赤身
中拖羅
海膽
手卷
手卷唔單單係吞拿魚茸 而係吞拿魚mix三文魚籽嘅餡料😍 餡料內亦有啲柚子碎 暗暗帶酸😁 餡料鋪滿係手卷入面 豐富又好味😋
吸物
麵豉湯 用杯盛上 方便飲用
甜品
朱古力雪糕
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