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2025-07-13
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中環🚇呢間文興酒家源於倫敦🇬🇧開業多年著名嘅中餐館，喺香港亦都已經開業多年🌟，入邊裝修佈局雅緻得體✨，出品高質價錢合理💰，亦係政商界嘅著名飯堂之一🥢。呢度除左好似一般酒樓有茗茶🫖之外，亦有多款果味梳打特飲🍹，同埋奶茶咖啡☕，啱曬唔同人士嘅喜好❤️。滷水豬仔腳🐷去咗大部分骨，啖啖肉充滿骨膠原🤤，入口滷水香十足，🍖肉質軟嫩Q彈。 燒味雙拼🔥（蜜汁叉燒拼燒鴨🦆）絕對係呢度必食嘅✅。半肥瘦叉燒🐖超鬆軟，有小小燶邊啱啱好👍，咬落 juicy 肉汁狂瀉💦，超正呀！燒鴨佢哋特別選用被譽為🦆鴨子中的「和牛」，有「天下第一鴨」🏆之稱嘅「愛爾蘭銀山鴨」👏，鴨肉好粉嫩而且肉厚多汁💧，個皮燒得好香脆😍而且唔會太肥，點小小🤏佢哋特製嘅甜豉油味道更加有層次✨！燉湯🥣用料十足好高質👍，肉香味同菇鮮味🍄互相輝映，湯色如茶但超濃郁😋，飲完成個人都好舒服😌。蟹黃脆蝦球🦀一上枱充滿視覺衝擊，炸蝦球🍤成個乒乓波🏓咁大，外脆內彈牙，面頭鋪滿蟹黃醬🦀，鹹鮮澎湃🌊，加上底層脆多士🍞吸盡精華，三層口感大滿足呀💥！金銀蒜鮮魷蒸茄子🍆上咗枱都仲會一路♨️暖住好貼心❤️，超香濃嘅金銀蒜🧄鋪滿喺鮮味爽脆嘅魷魚🦑同埋淋滑嘅茄子上邊，茄子🍆吸盡蒜油
中環🚇呢間文興酒家源於倫敦🇬🇧開業多年著名嘅中餐館，喺香港亦都已經開業多年🌟，入邊裝修佈局雅緻得體✨，出品高質價錢合理💰，亦係政商界嘅著名飯堂之一🥢。
呢度除左好似一般酒樓有茗茶🫖之外，亦有多款果味梳打特飲🍹，同埋奶茶咖啡☕，啱曬唔同人士嘅喜好❤️。
滷水豬仔腳🐷去咗大部分骨，啖啖肉充滿骨膠原🤤，入口滷水香十足，🍖肉質軟嫩Q彈。 
燒味雙拼🔥（蜜汁叉燒拼燒鴨🦆）絕對係呢度必食嘅✅。
半肥瘦叉燒🐖超鬆軟，有小小燶邊啱啱好👍，咬落 juicy 肉汁狂瀉💦，超正呀！
燒鴨佢哋特別選用被譽為🦆鴨子中的「和牛」，有「天下第一鴨」🏆之稱嘅「愛爾蘭銀山鴨」👏，鴨肉好粉嫩而且肉厚多汁💧，個皮燒得好香脆😍而且唔會太肥，點小小🤏佢哋特製嘅甜豉油味道更加有層次✨！
燉湯🥣用料十足好高質👍，肉香味同菇鮮味🍄互相輝映，湯色如茶但超濃郁😋，飲完成個人都好舒服😌。
蟹黃脆蝦球🦀一上枱充滿視覺衝擊，炸蝦球🍤成個乒乓波🏓咁大，外脆內彈牙，面頭鋪滿蟹黃醬🦀，鹹鮮澎湃🌊，加上底層脆多士🍞吸盡精華，三層口感大滿足呀💥！
金銀蒜鮮魷蒸茄子🍆上咗枱都仲會一路♨️暖住好貼心❤️，超香濃嘅金銀蒜🧄鋪滿喺鮮味爽脆嘅魷魚🦑同埋淋滑嘅茄子上邊，茄子🍆吸盡蒜油香，送飯一流🍚。
鮮茄魚肚浸時蔬🥬嘅精髓就在於發到脹卜卜嘅魚肚🥢索滿清鮮魚湯嘅🐟精華，加上上菇🍄、白菜仔🥬同埋鮮茄🍅，配搭好豐富✨。
呢度嘅招牌炒飯🔥用料實在太過分🤯，一上枱面頭鋪滿日式鰹魚碎🐟都未感受到佢嘅威力💥，一舀起先發現佢入邊勁多料🤩，花膠、鮮魷魚🦑、櫻花蝦、蝦米🦐同埋香菇碎🍄等嘅海味共冶一爐🌊，嗰種鮮味好似成條🤤海味街搬咗過嚟咁！加上飯粒炒得夠乾身🔥又超入味，用熱辣辣瓦煲🍲上放耐左底部仲會有小小飯焦香😍，真係超正💯！
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