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2019-06-22
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天氣開始熱但都阻唔到我打邊爐嘅心，呢間喺尖沙咀嘅火鍋店，環境寬敞舒適，加上冷氣充足唔驚食到一身汗原來呢到可選一人一爐，我點了花膠人蔘雞鍋及蕃茄薯仔牛腩鍋，花膠都大塊有質感，湯底好重蔘味而蕃茄薯仔香甜牛腩口實香濃呢到嘅牛主打騸牯牛系列，今次試咗店員推介必試嘅爪邊，牛肉味重外仲好肉嫩，脂肪比例剛剛好豬蹄前筋就比較少地方有，好有咬口又重膠質，本身都經處理過，唔洗烚太耐估唔到呢到嘅鴨血都做得好好順德脆鯇魚片都好新鮮，大大塊幾脆身黑柏葉好大塊食落爽脆五寶丸都係店家手打，各有特色，最鍾意彈牙墨魚滑及魚味濃嘅鯪魚滑蔬咗菜點咁清甜萵筍，爽口脆身最鍾意最後仲有奶凍做甜品
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