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2018-04-12
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小妹生日，一早選好要來天穴，全因環境大，景色美略略看過食評，知道服務質素參差，所以沒有抱很大期望，但親身體驗後服務絕對和餐廳正成比呢晚餐價錢中上，有些食物個人認為定價略為過份，除非廚師質素特別高，否則索價絕對令人卻步。餐巾印上天穴兩字，黑金造型很討好，待應更會主動為客人鋪上大腿呢，值得一讚。早早訂了枱，如預期所料，位置飽覽整個維港。先點了刺身拼盤$388包括8款刺身，所有食材十分新鮮，魚肉都較為肥美，當中池魚令人印象最深刻，薄切的魚肉配上柚子醋，十分開胃煙燻大拖羅佐蛋黃將由醬油 $328三小塊的拖羅索價300大洋，上枱時用蓋罩着，打開蓋濃濃煙燻味撲鼻，像乾冰效果一樣，成為必拍之選。可惜拖羅未夠肥，入口達不到即溶之效果，煙燻味道有點喧賓奪主，值不值得真的見仁見智了三客壽司包括池魚$98，吞拿魚腩$78和油甘魚腩$88。質素普通，未有令人驚艷。壽司飯卻做得出色火炙三文魚芝士卷$98可以說是整餐價錢最合理每件卷物中間有一大件芝士，火炙後的三文魚特別香，好吃香煎鵝肝$138質素平平，不是特別香，尚算肥美可口蟹甲羅配米餅$138對此道菜頗有期望，只因曾在日式浜燒店吃過念念不忘的味道，可惜蟹膏醬特
晚餐價錢中上，有些食物個人認為定價略為過份，除非廚師質素特別高，否則索價絕對令人卻步。餐巾印上天穴兩字，黑金造型很討好，待應更會主動為客人鋪上大腿呢，值得一讚。
早早訂了枱，如預期所料，位置飽覽整個維港。
先點了刺身拼盤$388包括8款刺身，所有食材十分新鮮，魚肉都較為肥美，當中池魚令人印象最深刻，薄切的魚肉配上柚子醋，十分開胃
煙燻大拖羅佐蛋黃將由醬油 $328三小塊的拖羅索價300大洋，上枱時用蓋罩着，打開蓋濃濃煙燻味撲鼻，像乾冰效果一樣，成為必拍之選。可惜拖羅未夠肥，入口達不到即溶之效果，煙燻味道有點喧賓奪主，值不值得真的見仁見智了
三客壽司包括池魚$98，吞拿魚腩$78和油甘魚腩$88。質素普通，未有令人驚艷。壽司飯卻做得出色
火炙三文魚芝士卷$98可以說是整餐價錢最合理每件卷物中間有一大件芝士，火炙後的三文魚特別香，好吃
香煎鵝肝$138質素平平，不是特別香，尚算肥美可口
蟹甲羅配米餅$138對此道菜頗有期望，只因曾在日式浜燒店吃過念念不忘的味道，可惜蟹膏醬特別浠，亦混了酒味，吃不出蟹膏的鮮味，有點失望。
原隻燒帶子$128一份切開四件，啖啖肉，調味得宜，值得一試
蟹鉗配海膽天扶良$176 海膽新鮮帶甜，蟹肉是爆滿的，好好吃，很滿足
埋單大約千八元，老實說質素不算特別高，但店鋪位置和海景是一流的
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