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2017-10-29
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細佬連續加班三星期，真係聽到都心痛，今晚就同佢食餐好嘅慰勞下佢。放工後去到坑口問佢想食乜，佢話想試下d小店，咁我就上openrice搵搵，發現坑口村內有好多有名氣嘅餐廳，細佬鍾意食日本野，所以就揀咗間新開嘅熊屋試下。熊屋位置比較隱世😂從富寧花園迴旋處出會易搵。店內面積不大但有戶外位置可供用餐。我先抵達點選了刺身~壽司拼盤，細佬隨後點了些熱食。池魚原條刺身上賣相已經好吸引，今晚呢條size好適合兩個人唔會太多，有別於平日食開就咁一片片刺身，今次師父將佢切條狀撈少少幻薑絲，口感爽滑完全唔腥，唔使加豉油就咁食已經食已經得，刺身有微甜，好清新，另外師父貼心咁附上酸汁提升魚既鮮味。最後食晒刺身就將條魚骨拎去炸，成條池魚就唔會浪費咁完全食晒2人前嗚門(20件壽司)有鰻魚~左口魚邊~魷魚~熟蝦~三文魚~醋鯖魚~北寄貝~腐皮左口魚邊入口溶化，油脂充滿口腔香氣四溢，火炙過帶點焦香味道，一件實在不夠喉。鰻魚同樣火炙鰻魚表面增加焦香味，鰻魚汁不會很多搶去魚的獨特味道，入口甘香，肉質綿軟。熟蝦好有驚喜，見佢個蝦唔厚身夾起一睇原來一舊壽司有兩隻蝦疊住，食落去鮮甜爽口，完全唔會痴埋一舊舊，唔點豉油都食得出蝦個種獨
熊屋位置比較隱世😂從富寧花園迴旋處出會易搵。店內面積不大但有戶外位置可供用餐。
我先抵達點選了刺身~壽司拼盤，細佬隨後點了些熱食。
(日本空運)池魚刺身
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(日本空運)池魚刺身
$168
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原條刺身上賣相已經好吸引，今晚呢條size好適合兩個人唔會太多，有別於平日食開就咁一片片刺身，今次師父將佢切條狀撈少少幻薑絲，口感爽滑完全唔腥，唔使加豉油就咁食已經食已經得，刺身有微甜，好清新，另外師父貼心咁附上酸汁提升魚既鮮味。
(日本空運)炸池魚骨
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2人前嗚門(20件壽司)
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2人前嗚門(20件壽司)
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有鰻魚~左口魚邊~魷魚~熟蝦~三文魚~醋鯖魚~北寄貝~腐皮
左口魚邊壽司
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入口溶化，油脂充滿口腔香氣四溢，火炙過帶點焦香味道，一件實在不夠喉。
鰻魚壽司
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同樣火炙鰻魚表面增加焦香味，鰻魚汁不會很多搶去魚的獨特味道，入口甘香，肉質綿軟。
熟蝦壽司
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好有驚喜，見佢個蝦唔厚身夾起一睇原來一舊壽司有兩隻蝦疊住，食落去鮮甜爽口，完全唔會痴埋一舊舊，唔點豉油都食得出蝦個種獨特既甜味。
三文魚
厚切三文魚，勉強一啖岩岩好放晒入口，三文魚油脂分佈好平均，唔會太肥食到成口油，塊三文魚本身已經好爽口唔淋，少少油脂帶出到三文魚既鮮味。
魷魚
都係厚切，新鮮爽口，本身魷魚係無咩味，但今次食得出帶微甜，別有一番風味。
醋鯖魚
醋醃既濃度岩岩好，唔會太淡又唔會太酸，本身我好鍾意鯖魚個種特別既味道，口感清新一啲都唔油膩。
雲丹盛滿盃
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睇個menu賣相極之吸引，忍唔住叫左一客自私食，一上枱就有驚喜，實物同相片相似度有九成，細細碗一個人食晒，壽司飯面鋪滿晒海膽，極其壯觀，中間加隻蝦有如飛龍出海既氣勢，海膽唔會腥仲有少少海水既咸味，平時腥既海膽一食就知入唔到口，呢個食落口有少少口感，唔錯，而隻蝦刺身鮮甜有膏，同海膽好襯，互相輝映。
軟殼蟹沙律
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軟殼蟹沙律
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軟殼蟹份量好多，我地唔使就住就住咁食，沙律菜爽甜配上胡麻醬吃更惹味，軟殼蟹炸得脆口，和蟹籽同吃口更豐富。
鹽燒三文魚骹(1件)
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皮燒得香脆而三文魚質超嫩滑，用筷子督開可以聽到清脆的魚皮聲，粉嫩的魚肉有肉汁流出，燒得非常好。
玉子燒-明太子
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玉子燒-明太子
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蛋燒得嫩滑，入口有蛋汁，明太子微微的辛辣味很醒胃。
牛油燒甜薯
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甜薯本身已經甜，燒乾後更甜，我地當甜品來吃😂
我地飽到要兜幾個圈散步先返得屋企😂餐牌有好多選擇，種類不比連鎖店少
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