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2019-07-21
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話說一直想試呢間嘅cocktail同埋牛扒於是就趁住朋友搵到份好工黎慶祝一下原來餐廳有成三層咁多，地面個層好chill，仲有outdoor位，飲番兩杯傾下計真係一流，而上一層就完全唔同feel，好grand好浪漫，岩晒黎candlelight dinner 🍽 首先侍應會送上熱辣辣嘅麵包，配上面頭有夏威夷黑鹽嘅牛油，看著牛油在麵包上溶化，非常治癒，也很好吃😋“Steamed Mussels & Clams”面頭好多青口同蜆，非常新鮮，底下是珍珠麵，賣相像一粒粒薏米，而口感彈牙得黎又帶點煙韌，加上微酸嘅番茄醬汁，很好吃😋“Steak Tartare”用上草飼嘅牛里脊，加上手切嘅關係，肉質比平時食開嘅牛肉他他更有口感，肉質更chewy，面頭還有日本雞蛋，加上酸酸地嘅醬汁，又醒胃又好吃😋“Seared Hokkaido Scallop”來自北海道嘅扇貝，面頭煎得好香，而裡面仲係生生地，半生熟嘅扇貝真係香得黎又好有鮮味，下層啡色嘅係燴牛尾，好淋好入味，加上帶少少咖哩味嘅醬汁，香而不過濃，令整個味道得以提升，非常好吃😋“450g Strip Steak🥩” 經過35日嘅dry aged嘅澳洲M5
於是就趁住朋友搵到份好工黎慶祝一下
原來餐廳有成三層咁多，地面個層好chill，仲有outdoor位，飲番兩杯傾下計真係一流，而上一層就完全唔同feel，好grand好浪漫，岩晒黎candlelight dinner 🍽
首先侍應會送上熱辣辣嘅麵包，配上面頭有夏威夷黑鹽嘅牛油，看著牛油在麵包上溶化，非常治癒，也很好吃😋
“Steamed Mussels & Clams”面頭好多青口同蜆，非常新鮮，底下是珍珠麵，賣相像一粒粒薏米，而口感彈牙得黎又帶點煙韌，加上微酸嘅番茄醬汁，很好吃😋
“Steak Tartare”用上草飼嘅牛里脊，加上手切嘅關係，肉質比平時食開嘅牛肉他他更有口感，肉質更chewy，面頭還有日本雞蛋，加上酸酸地嘅醬汁，又醒胃又好吃😋
“Seared Hokkaido Scallop”來自北海道嘅扇貝，面頭煎得好香，而裡面仲係生生地，半生熟嘅扇貝真係香得黎又好有鮮味，下層啡色嘅係燴牛尾，好淋好入味，加上帶少少咖哩味嘅醬汁，香而不過濃，令整個味道得以提升，非常好吃😋
“450g Strip Steak🥩” 經過35日嘅dry aged嘅澳洲M5和牛，肉味香濃，還帶點炭燒嘅香味，而肉質就帶點咬口，配上帶點微酸嘅醬汁同埋煮到好淋嘅蒜頭，味道更香😊
“Baked Alaska”甜品當然唔少得火焰雪山啦，單睇賣相已經好吸引，侍應在蛋白霜面頭淋上點了火嘅冧酒，非常治癒，裡面係自家制嘅乳酪雪糕同朱古力脆脆，平衡番面頭蛋白霜嘅甜😋
還點了兩杯cocktails，兩杯同樣非常清新😊
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