一福 (已結業)

  今日放假下午相約了好姊妹到深水埗搵好吃的，途經「一福」這間日本菜睇到差唔多坐無虛席，決定入去試一試。  店內環境佈置夠地道平民，感覺親切，有給一人吃的壽司吧枱位置，我們三人則選擇了較入面比較寧靜的餐枱位置。店舖選擇了QR code電子下單，餐牌分類清晰，落單非常方便快捷。此店為確保食物質素，是下單後即時製作的，需要耐心等候。壽司軍艦我們點了黃金蟹膏、北寄貝、火炙帆立貝、左魚裙邊和蔥拖羅和鮭，件件都非常新鮮，值得一讚用心之處是壽司飯已用醋和豉油搓好，味道剛好，喜歡的話沾芥辣吃便可。炸軟殼蟹卷入口脆口的黑松露餃子新鮮即炸熱辣辣，沾上黑松露醬配搭不錯；二色海膽吞拿魚腩丼大大件十分鮮甜，飯亦是調好鼓油和醋的，美味再加分。金芝麻冷稻庭烏冬是店鋪推介亦是我至愛，烏冬咬落非常煙靭爽口，配搭芝麻油簡宜係絕佳配搭，夏日炎炎首選；最後是製作需時25分鐘的甜品日式梳乎厘，賣相精美，梳乎厘夠軟夠彈，甜度適中，不夠可再加糖漿，用心製作之選。飲品點了蘋果梳打汽水和蜜桃梳打配雪糕，雪糕驚喜超好吃的，賣相亦吸精，解喝之選。整體食店價格相宜，食物質素高，款款用心製作，會再幫襯同介紹朋友。