御前牛盛日式涮涮鍋 (已結業)

今日雖然有二十度，絕對無礙我對火鍋的興趣。朋友介紹了一間新開火鍋放題店，二話不說又要去試下啦！挑戰新嘢是我最鐘意。正所謂唔試唔知邊度好！店內地方有點夾窄，但頗大的梳化坐得尚算舒服。環境不是大問題，最重要食物質素ok!任點任食的刺身本來並不睇好。因多數的放題店會將價就貨。意外地品質鮮。三文魚肥美。虎蝦晶瑩剔透，味濃，真的要讚。醬料自助區潔淨整齊。飲品亦有多款選擇，梗有一款喜歡的。湯底有十多款，如要鴛鴦只加$18就可試二種口味了。我們點了韓國人參雞湯和龍蝦蕃茄湯底。驟眼看材料十足，㷛滾後香氣漸漸撲鼻。先嚐嚐兩款湯底。嘩啦啦！龍蝦蕃茄湯好濃郁，好鮮味。人參雞湯亦毫不遜色，人參味好突出，清甜，雞件還好軟腍。牛肉有美國和加拿大兩種，當然不會錯過啦！我本人比較喜歡加拿大那種，紋理勻稱，脂肪適宜，入口鬆軟。反而美國那種l脂肪比例過多，肉質沒有加拿大那種入口即化的感覺。海鮮類有帶子，中蝦，蠔....有鮮度，尚可。其他蔬菜類亦鮮綠有光凙，味道清甜。丸類也不錯，由其那個蟹籽蟹粉丸爆漿，食時真的要小心燙口喔！總括食物水準頗高，服務也殷勤，但環境要有待改善的空間。