立濱 (已結業)

今日在尖沙咀附近開完會後放工，便約朋友在附近食晚飯。經過I Square 後面見到原來有間較細的立食壽司店，價錢又抵，就入來食下。餐廳的企位大約有10個左右，有師傅在中間吧台位制作壽司，可以欣賞到師傅的手藝。真子鰈薄切，切得幼薄剔透，魚肉彈牙而爽滑，魚香味濃郁，可以點醋汁食更添鮮味。上壽司盛，6件壽司，有中吞拿魚腩，海𩶘魚，池魚，三文魚，甜蝦，帆立貝等，新鮮嫩滑，特別係拖羅，油脂分別平均，入口即溶。 特選壽司盛，8件壽司，有中吞拿魚腩，三文魚，間八魚，油甘魚，牡丹蝦，阿根廷赤蝦，海膽等，魚肉鮮嫩香甜，鮮味濃郁，海膽味道香甜，軟稔可口，有淡淡的海水味。Omakase 壽司盛，10件亞根廷赤蝦，鋪有蝦膏味噌，蝦肉彈牙鮮甜。牛秋魚，肉質晶瑩剔透，鮮甜美味，彈牙有口感。深海池魚青瓜卷，青瓜絲爽脆清甜，同池魚味道好夾。金目鯛加酸汁啫喱，魚肉軟稔鮮甜，魚味香甜。秘製醬汁燒左口魚邊三文魚腩，燒得剛好，香味散發，三文魚腩肥美香甜。最後還上隨Oamakase 壽司盛的免費甜品，黃糖蕨餅，餐廳每日新鮮制成，特別水潤軟滑，甜度適中，香甜可口。