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2024-05-02
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餐廳最近喺中環重開，由法國藍帶主廚主理，提供多款fusion菜式，設有戶外同室內位置，裝潢設計簡單俐落，樓底好高，空間感十足。店員服務態度有禮，價錢合理，地點方便，值得到訪。夜晚主打六道晚市二人套餐，先送上麵包，入口鬆軟，以橄欖油調配已經夠味。Parma Salad夠新鮮，火腿大片又油潤、Beef Tartare採用澳洲M8和牛，帶咬口，配上香脆包，層次感豐富。Black Truffle Mushroom Soup好有驚喜，原片黑松露，多到誇張，味道濃郁，飲落順滑，讚👍 Sea Shrimp Linguine口感煙韌，帶淡淡蒜蓉辣椒香氣，海蝦爽口彈牙，整體份量足夠。Ginger Duck Leg有別於一般嘅薑母鴨，肉質嫩滑，外皮酥脆，旁邊有檸檬啫喱，酸甜開胃。Beef Chick炆得夠腍，醬汁充滿紅酒香氣，伴上幼滑薯蓉，好味道。最後以Mango Mille Feuille 同Fresh Fruit Cheese Tart作結，美味又滿足😌
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夜晚主打六道晚市二人套餐，先送上麵包，入口鬆軟，以橄欖油調配已經夠味。Parma Salad夠新鮮，火腿大片又油潤、Beef Tartare採用澳洲M8和牛，帶咬口，配上香脆包，層次感豐富。
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Black Truffle Mushroom Soup好有驚喜，原片黑松露，多到誇張，味道濃郁，飲落順滑，讚👍 Sea Shrimp Linguine口感煙韌，帶淡淡蒜蓉辣椒香氣，海蝦爽口彈牙，整體份量足夠。
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Ginger Duck Leg有別於一般嘅薑母鴨，肉質嫩滑，外皮酥脆，旁邊有檸檬啫喱，酸甜開胃。Beef Chick炆得夠腍，醬汁充滿紅酒香氣，伴上幼滑薯蓉，好味道。最後以Mango Mille Feuille 同Fresh Fruit Cheese Tart作結，美味又滿足😌
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