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2021-06-06
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無得去日本旅行，幸好在香港還可以吃到新鮮從日本運到的海產。找到這間位於灣仔新開的日式餐廳，和風的設計令人尤如置身日本，一於食咗當去咗一趟旅行。午市時間來到，餐牌有廚師發辦，亦有和食午市套餐，價錢由$128起。所有午市套餐均配前菜，沙律，味噌湯，茶碗蒸和甜品。照燒地雞配白飯 $148 - 雞扒的皮很薄，煎得很香口，雞肉厚身，鮮嫩多汁。雞件淋上甜甜的照燒汁，配一碗滿滿的日本米飯，滿足原來就是這樣容易。廚師發辦壽司9貫 $348 - 坐在吧枱，㕑師即席為我們預備壽司。九件壽司分為兩碟擺放，所有壽司都是最時令和新鮮的材料，所以下次來到壽司的配搭未必一樣。海膽滑不溜口，三文魚子脆卜卜，貝類和其他魚類都十分新鮮美味。最後還有甜品或咖啡，我點了一個芝蔴雪糕。餐牌
午市時間來到，餐牌有廚師發辦，亦有和食午市套餐，價錢由$128起。所有午市套餐均配前菜，沙律，味噌湯，茶碗蒸和甜品。
前菜沙律蒸蛋
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麵豉湯
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照燒地雞配白飯 $148 - 雞扒的皮很薄，煎得很香口，雞肉厚身，鮮嫩多汁。雞件淋上甜甜的照燒汁，配一碗滿滿的日本米飯，滿足原來就是這樣容易。
照燒地雞配白飯
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照燒地雞配白飯
$148
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廚師發辦壽司9貫 $348 - 坐在吧枱，㕑師即席為我們預備壽司。九件壽司分為兩碟擺放，所有壽司都是最時令和新鮮的材料，所以下次來到壽司的配搭未必一樣。海膽滑不溜口，三文魚子脆卜卜，貝類和其他魚類都十分新鮮美味。
廚師發辦壽司9貫
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廚師發辦壽司9貫
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廚師發辦壽司9貫
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最後還有甜品或咖啡，我點了一個芝蔴雪糕。
芝麻雪糕
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