初鮨 (已結業)

好懷念日本食Omakase,今日就打電話去位於旺角「初鮨」食返餐先👍坐喺吧枱度一路食一路欣賞師傅嘅製作過程，有一種置身於日本的感覺！我和男朋友每人點了一個「豐」呢個set，包括有前菜•茶碗蒸•特選刺身（4種）． 日本時令直送生蠔 ．季節一品料理 •壽司6件．海膽鵝肝脆脆•湯•甜品！刺身分別有帆立貝，鯛魚及八爪魚🐙帆立貝口感鮮嫩帶點爽脆鮮甜，鯛魚肉質新鮮，八爪魚口感豐富！拖羅魚油甘香。壽司有金目鯛、池魚、深海池魚、赤魚、鮫鰈魚和牡丹蝦，深海池魚肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，金目鯛魚肉質細膩，油脂適中，個人比較鍾意佢嘅魚味😋其餘壽司質素都不錯👍日本時令生蠔🦪蠔肉肥美好creamy !茶碗蒸，嫩滑嘅雞蛋加入香濃嘅黑松露，令到一碗普通嘅茶碗蒸馬上變得非常特別😍