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2024-02-24
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💡高質享受鐵板燒好朋友生日，當然要搵番間好餐廳慢慢chill，知道佢鍾意食鐵板燒，特意搵左呢間近期新開的鐵板燒，坐係吧檯位置，一邊欣賞師傅的功架，一邊同朋友慢慢享受呢一晚。✨澳洲鮑魚二人前 $2,680✨🍽前菜：牛油果蟹肉卷用青瓜片包住蟹肉同三文魚籽，擺盤賣相好靚，食落好鮮甜❤️🍽澳洲鮑魚450g成隻手掌咁大的鮑魚真係第一次見同食，好驚喜。而且分左3種不同的煮法。第一種係切片， 配鮑魚肝醬吃，味道會淡淡地第二種係切粒，加入蔥，白酒炒香的鮑魚，味道開始濃少少，好惹味第二種係鮑魚邊位， 海水味較重，配少少青檸汁，中和左味道，3種之中最淋身，食落有點似海參🍽季節海鮮：蘇格蘭聖子聖子皇加入左麵包糠，食落特別有口感👍🏻🍽甘鯛立鱗燒🐟立鱗燒好好考師傅，外面嘅鱗片好酥脆，魚肉好嫩滑，唔會嚡口，另外加入左魚湯及洋蔥，更能提升味道。😋🍽清酒煮蜆🍶呢道菜式好有氣勢，利用錫紙加入清酒去煮，鎖左味道，大蜆好大隻，肉質好厚實，另外加入青檸同辣椒，令到個湯清甜得黎帶少少辣，好好飲。🍽美國牛肉厚燒及薄燒🥩🐂厚燒要左五成熟，牛肉質地粉嫩得黎帶點爽，岩岩好，另外配有炒香蒜片，好脆口，好似食緊薯片咁😂而薄燒加入炒過的洋蔥和
好朋友生日，當然要搵番間好餐廳慢慢chill，知道佢鍾意食鐵板燒，特意搵左呢間近期新開的鐵板燒，坐係吧檯位置，一邊欣賞師傅的功架，一邊同朋友慢慢享受呢一晚。
✨澳洲鮑魚二人前 $2,680✨
🍽前菜：牛油果蟹肉卷
用青瓜片包住蟹肉同三文魚籽，擺盤賣相好靚，食落好鮮甜❤️
🍽澳洲鮑魚450g
成隻手掌咁大的鮑魚真係第一次見同食，好驚喜。而且分左3種不同的煮法。
第一種係切片， 配鮑魚肝醬吃，味道會淡淡地
第二種係切粒，加入蔥，白酒炒香的鮑魚，味道開始濃少少，好惹味
第二種係鮑魚邊位， 海水味較重，配少少青檸汁，中和左味道，3種之中最淋身，食落有點似海參
🍽季節海鮮：蘇格蘭聖子
聖子皇加入左麵包糠，食落特別有口感👍🏻
🍽甘鯛立鱗燒🐟
立鱗燒好好考師傅，外面嘅鱗片好酥脆，魚肉好嫩滑，唔會嚡口，另外加入左魚湯及洋蔥，更能提升味道。😋
🍽清酒煮蜆🍶
呢道菜式好有氣勢，利用錫紙加入清酒去煮，鎖左味道，大蜆好大隻，肉質好厚實，另外加入青檸同辣椒，令到個湯清甜得黎帶少少辣，好好飲。
🍽美國牛肉厚燒及薄燒🥩🐂
厚燒要左五成熟，牛肉質地粉嫩得黎帶點爽，岩岩好，另外配有炒香蒜片，好脆口，好似食緊薯片咁😂而薄燒加入炒過的洋蔥和青蔥，一點都不油膩，好香牛味。
🍽炒飯和炒野菜
炒飯炒得粒粒分明，每顆米粒都沾滿了蛋液，而且面頭仲鋪上煎過的太陽蛋，正👍🏼
野菜好豐富，有椰菜、芽菜、菜芯苗、甘筍絲、冬菇絲。
🍽焦糖多士和益力多沙冰
焦糖多士會係鐵板燒上烘一陣，再灑上糖後再煎香，唔會太甜，仲好香脆。
益力多沙冰酸酸甜甜好解膩，口感好正。
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