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2018-12-20
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難得千里迢迢來到西貢當然要吃頓豐盛大餐，在碼頭車站附近較旺一帶四處看看尋覓心水餐館，大部分都是室外海鮮酒家，在寒冷天氣下實在不想吃西北風，更不想被當水魚捱貴價海鮮斬到一頸血，趕快略過那些海鮮食店後，就在旁邊發現到這間主打京川滬粵菜的中式食府，漂亮的門面及超值的價格輕易吸引我們進內。餐廳佔兩層，環境一流，雅緻的裝潢充滿古色古香，彷彿置身另一空間似的，到處都充斥著優雅的氣息，好有舒適感。連茶具都十分精緻。餐廳服務亦佳，殷勤招待，店長也很親切。最驚喜是這間環境及服務均屬上等的餐館竟然價錢非常親民，大部分菜式只需七十至九十多元便有交易，而且食物質素很讚，完全是物超所值。高度推介金沙蝦球，每粒蝦球都很巨大很厚肉，肉質更是超級彈牙爽口，而且完完全全被大量咸蛋黃醬包圍，毫不吝嗇，金黃色的蛋黃醬味道非常濃郁，最喜歡其起沙的口感，令蝦球滋味無比，拌飯一流。薑蔥焗美國桶蠔香氣四溢，桶蠔十分大隻，真材實料，肥美飽滿，口感滑溜，肉質鮮嫩多汁，以薑蔥等多種配料調製的醬汁很惹味，充分滲入蠔肉，美味得很快已全部被吃清光。蝦米魚肚泡時菜很大的一鍋，份量十足，以鍋盛上能保持溫熱，在天冷時喝口熱湯格外美味，尤其這個湯底味
難得千里迢迢來到西貢當然要吃頓豐盛大餐，在碼頭車站附近較旺一帶四處看看尋覓心水餐館，大部分都是室外海鮮酒家，在寒冷天氣下實在不想吃西北風，更不想被當水魚捱貴價海鮮斬到一頸血，趕快略過那些海鮮食店後，就在旁邊發現到這間主打京川滬粵菜的中式食府，漂亮的門面及超值的價格輕易吸引我們進內。
餐廳佔兩層，環境一流，雅緻的裝潢充滿古色古香，彷彿置身另一空間似的，到處都充斥著優雅的氣息，好有舒適感。
連茶具都十分精緻。
餐廳服務亦佳，殷勤招待，店長也很親切。
最驚喜是這間環境及服務均屬上等的餐館竟然價錢非常親民，大部分菜式只需七十至九十多元便有交易，而且食物質素很讚，完全是物超所值。
高度推介金沙蝦球，每粒蝦球都很巨大很厚肉，肉質更是超級彈牙爽口，而且完完全全被大量咸蛋黃醬包圍，毫不吝嗇，金黃色的蛋黃醬味道非常濃郁，最喜歡其起沙的口感，令蝦球滋味無比，拌飯一流。
薑蔥焗美國桶蠔香氣四溢，桶蠔十分大隻，真材實料，肥美飽滿，口感滑溜，肉質鮮嫩多汁，以薑蔥等多種配料調製的醬汁很惹味，充分滲入蠔肉，美味得很快已全部被吃清光。
蝦米魚肚泡時菜很大的一鍋，份量十足，以鍋盛上能保持溫熱，在天冷時喝口熱湯格外美味，尤其這個湯底味道香濃，不淡又不咸，忍不住喝了很多碗。
浸滿湯的菜好鮮嫩，加上大量蝦米和非常爽滑的魚肚口感豐富，這道菜式很有水準。
薑蔥霸皇雞好出色，肉質非常嫩滑，薑蔥豉油好足，令雞肉十分入味，但又不會好油膩。
潮式蠔仔烙同樣出色，跟一般的蠔餅略有不同，不是炸脆，少了油膩感，感覺較健康，換來的是更濃的蛋香味，內裡夾雜很多大粒的蠔仔，粒粒肥美多汁，吃得滋味。
雞絲粉皮兩者的比例相若，雞絲不會好嚡，有些粉皮捲成條狀更有口感，拌著芝麻醬令人吃不停口。
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