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2022-06-05
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今晚一家人到銅鑼灣食飯，找到利園附近的這間中菜館-尚座試試。店員推介的四人填鴨餐很豐富。首先有兩個前菜。風味脆醬瓜有驚喜，清爽乾爽，而食起來甜甜酸酸很開胃！而花雕醉雞亦不錯，醉雞很重酒香，而且雞肉仍然嫩滑，啖啖肉。之後店員便奉上花膠雲吞雞湯，很久沒有飲這道上海特色菜了！雲吞雞湯很足料！花膠滑嘟嘟，而湯頭很鮮甜，雲吞味道亦不錯。接著便是重頭戲烤鴨了！四人餐的填鴨有半例，烤鴨烤得香脆，外皮肥美薄脆，連鴨肉一起食很有鴨味香。而且還有一隻鴨腿，賣相很吸引！而面皮有一直放電爐保溫，很貼心，填鴨加上青瓜、京蔥、填鴨醬、蒜蓉真的很配合，可以中和油膩感，一口一啖太滋味了。而鴨腿食起來啖啖肉，連脆鴨皮一起撕來食很過癮。另一主菜是黑松露醬爆蝦球帶子。蝦球彈牙，而帶子很厚肉又剛剛熟，食起來更加鮮甜，加上有黑松露獨有香氣，更添風味。下一道是蟲草花翡翠苗。翡翠苗很嫩滑爽脆，有高湯煮過，所以食起來不會太清淡。老上海炒飯。吵得粒粒分明，而且很有鑊氣！炒飯內的材料也不少，特別喜歡加了煙肉，味道充滿鹹香更豐富！蝦仁也很彈牙。最後是小籠包。趁熱食時小籠包亦有爆汁效果，湯頭很鮮甜，肉汁亦鮮美。整體來說四人餐性價比很高，可以
店員推介的四人填鴨餐很豐富。
首先有兩個前菜。
風味脆醬瓜有驚喜，清爽乾爽，而食起來甜甜酸酸很開胃！
而花雕醉雞亦不錯，醉雞很重酒香，而且雞肉仍然嫩滑，啖啖肉。
之後店員便奉上花膠雲吞雞湯，很久沒有飲這道上海特色菜了！
雲吞雞湯很足料！花膠滑嘟嘟，而湯頭很鮮甜，雲吞味道亦不錯。
接著便是重頭戲烤鴨了！
四人餐的填鴨有半例，烤鴨烤得香脆，外皮肥美薄脆，連鴨肉一起食很有鴨味香。
而且還有一隻鴨腿，賣相很吸引！
而面皮有一直放電爐保溫，很貼心，填鴨加上青瓜、京蔥、填鴨醬、蒜蓉真的很配合，可以中和油膩感，一口一啖太滋味了。
而鴨腿食起來啖啖肉，連脆鴨皮一起撕來食很過癮。
另一主菜是黑松露醬爆蝦球帶子。
蝦球彈牙，而帶子很厚肉又剛剛熟，食起來更加鮮甜，加上有黑松露獨有香氣，更添風味。
下一道是蟲草花翡翠苗。
翡翠苗很嫩滑爽脆，有高湯煮過，所以食起來不會太清淡。
老上海炒飯。
吵得粒粒分明，而且很有鑊氣！炒飯內的材料也不少，特別喜歡加了煙肉，味道充滿鹹香更豐富！蝦仁也很彈牙。最後是小籠包。
趁熱食時小籠包亦有爆汁效果，湯頭很鮮甜，肉汁亦鮮美。
整體來說四人餐性價比很高，可以試到餐廳多道特色菜。這裏環境很好，有幾間包間，特別適合多人聚會。
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