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2018-09-18
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是日一個人在尖沙咀街頭覓食，隨意地走，走到了韓國街附近，有一個招牌十分吸引眼球，原來是一間拉麵店再仔細一看，不是熟悉的豚骨拉麵，而是牛骨拉麵這麼特別，當然要嚐鮮～餐廳內部充滿日式風情，牆身貼上了日本電影的海報，引播放著日文歌曲但相比一般拉麵店，這𥚃就較為寬敞、有空間感這𥚃拉麵之特別，不只是牛骨湯底，還有和牛，相當高級拉麵分有極牛拉麵和白牛拉麵，前者是原味，後者加了白松露。向來喜歡菇菌的我當然選了白牛拉麵，而且還選了濃味的如其他拉麵店，麵的硬度和配料分量等都可以按個人口味選擇白牛拉麵($108)：拉麵以一個帶有懷舊feel的日式碗盛載，湯底味道濃郁，夾起拉麵，白松露香味隨即撲鼻而來和牛可選火炙或刺生，我這個是火炙，帶有焦香，而肉質如所想般軟嫩可口，有點後悔沒有多點一份牛肉拉麵麵條靭度剛好，能適量地掛上湯汁，美味非常
餐廳內部充滿日式風情，牆身貼上了日本電影的海報，引播放著日文歌曲但相比一般拉麵店，這𥚃就較為寬敞、有空間感
這𥚃拉麵之特別，不只是牛骨湯底，還有和牛，相當高級拉麵分有極牛拉麵和白牛拉麵，前者是原味，後者加了白松露。向來喜歡菇菌的我當然選了白牛拉麵，而且還選了濃味的如其他拉麵店，麵的硬度和配料分量等都可以按個人口味選擇
白牛拉麵
$108
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白牛拉麵($108)：拉麵以一個帶有懷舊feel的日式碗盛載，湯底味道濃郁，夾起拉麵，白松露香味隨即撲鼻而來和牛可選火炙或刺生，我這個是火炙，帶有焦香，而肉質如所想般軟嫩可口，有點後悔沒有多點一份牛肉拉麵麵條靭度剛好，能適量地掛上湯汁，美味非常
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