話說呢間餐廳叫火山燒，餐廳的壁畫襯返晒個主題，有好多手繪壁畫，係簡單的水泥牆上，增加左好強烈的日本感，同埋趁晒個主題，勁like!
而且餐廳名都符合商品說明，有別於一般日本燒肉，原來餐廳用左火山的石頭黎keep住個高溫，無咁易燒燶，而且亦都無燒肉果種大油煙嘅感覺，特別選個抽油煙機，極夠力，食完個身無一陣味，讚!
一坐低，就緊係睇下有咩食，牛羊豬雞都有好多款揀，而且亦不乏蔬菜同特色食品，為求咩都試下，每樣都點啲。同時又見到好靚嘅醬汁，原來每款都係店家親自調配。
坐低無耐，店員就話只要每位加$88就可以加點一份和牛海鮮拼盤，原本覺得任食都未必食得晒，再叫好似好浪費…但見到隔離枱果個盤好正，真係覺得$88係超級爆抵，淨係隻虎蝦，平時食都唔只$100啦，唔點真係對唔住自己…登登登登…我地個盤到嘅時候，同樣震撼!
店員仲係我地面前幫我地燒，嘩，隻虎蝦堅大隻!!!!!咁長過隻义，啖啖肉，勁新鮮，而且肉質爽口，同龍蝦有得比! 鮑魚榮螺都好正，少少黑椒同鹽，已經可以吊出鮮味! 正!$88食到呢個質素，真係勁抵!
食開海鮮，真係停唔到，店長推介一種日本超大新鮮北寄貝，見到係個魚缸度都好吸引，一不離二，整兩隻試下，廚房燒好先上枱，一黎到勁香，而且入面充滿水，食落好juicy而且啲水都飲得，係甜ga! 肉質彈口，加埋鮮甜口味，真係好味到差啲唔記得影相!
而且店長話，呢款貝香港其他地方無得食，就只有佢地有，食完想再添，不過諗落應該要食返正常串燒先抵😂
好在我地唔貪心，樣樣點啲試下，如果唔係一定食唔晒
必食…蕃薯仔，秋葵，雞脾菇，芝士年糕
雞翼，各款牛，黑豚豬
只要就快熟時，加少少醬汁 (蜜/辣/燒)， 即變惹味香口串燒! 每樣試一轉已經好飽😁
總括黎講，要book 定下次再黎😁
