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2022-08-22
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今日同朋友慶祝生日，去咗間環境舒適的高級餐廳食飯，樓底又高，仲有高格調酒吧，適合約會同打卡。今晚就揀選左2 個Set Dinner 👉法式廚師發板 （6道菜套餐 $688 per person)1）季節限定法式濃湯《蕃茄忌廉湯 》2）季節限定法式前菜 《蝶豆花木魚清湯》3）季節限定法式多士 《魚子醬多士》4）季節限定輕食 《法式鵝肝葡撻》5）主菜可選：牛/豬/雞或魚6）季節限定甜品《芝士蛋糕》《蕃茄忌廉湯 》蕃茄味香濃，加上香滑忌廉， 又香又滑。 《蝶豆花木魚清湯》擺盤相當精緻，用上食用花，配上紫色蝶豆花湯汁，味道清新，打卡一流。 《魚子醬多士》用金箔點綴，突顯珍貴，上面鋪滿魚子醬及三文魚子嘅多士，口感極佳，脆口多士，加上爽口魚子，有幾重口感層次，味道仲好爽添！《法式鵝肝葡撻》熱辣辣嘅香脆酥皮撻，充滿牛油蛋香，再配上香滑蛋醬同甘香鵝肝，味道一流！《傳統法式鵝肝牛柳》牛肉味濃， 又香又腍，七成熟牛柳，啱啱好，肉色粉嫩，配上甘香鵝肝，味道增添不少！正呀！精緻嘅擺盤，配上雜菜伴碟，包括有蕃茄、青瓜片、蘆筍&薯蓉等等，必定相機食先！《慢煮西班牙黑毛豬鞍》豬鞍煎得香脆，鎖住肉汁， 肉質嫩滑，厚切
今晚就揀選左2 個Set Dinner 👉法式廚師發板 （6道菜套餐 $688 per person)
1）季節限定法式濃湯《蕃茄忌廉湯 》
2）季節限定法式前菜 《蝶豆花木魚清湯》
3）季節限定法式多士 《魚子醬多士》
4）季節限定輕食 《法式鵝肝葡撻》
5）主菜可選：牛/豬/雞或魚
6）季節限定甜品《芝士蛋糕》
《蕃茄忌廉湯 》
蕃茄味香濃，加上香滑忌廉， 又香又滑。
《蝶豆花木魚清湯》
擺盤相當精緻，用上食用花，配上紫色蝶豆花湯汁，味道清新，打卡一流。
《魚子醬多士》
用金箔點綴，突顯珍貴，上面鋪滿魚子醬及三文魚子嘅多士，口感極佳，脆口多士，加上爽口魚子，有幾重口感層次，味道仲好爽添！
《法式鵝肝葡撻》
熱辣辣嘅香脆酥皮撻，充滿牛油蛋香，再配上香滑蛋醬同甘香鵝肝，味道一流！
《傳統法式鵝肝牛柳》
牛肉味濃， 又香又腍，七成熟牛柳，啱啱好，肉色粉嫩，配上甘香鵝肝，味道增添不少！正呀！
精緻嘅擺盤，配上雜菜伴碟，包括有蕃茄、青瓜片、蘆筍&薯蓉等等，必定相機食先！
《慢煮西班牙黑毛豬鞍》
豬鞍煎得香脆，鎖住肉汁， 肉質嫩滑，厚切豬鞍，口感特別豐富，又juicy ！
配上切片蘋果，蘋果溶，減低肥膩感，當然貫徹餐廳特色，擺盤好吸引！
《芝士蛋糕》
精緻嘅擺盤，圓滿嘅一餐，由芝士蛋糕為終結！完美！
《Sexy on the beach》
Cocktail 用咗甜酒，帶有桃香，味道好fruity， 仲好colorful 添 ，經典雞尾酒。
《Sexy on tree》
值得推介， 有一個泡泡氣球，好有趣，味道清甜，帶有蘋果味道，正！
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