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2018-04-27
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今次來到位於IFC的誠。因11:30來到，店𥚃還是很靜，我沒訂枱，只是walkin. 接待我的是疑似餐廳經理的，不知怎的好像黑面還是只是面部沒有表情，問我是否可以12:15前交枱，否則要坐bar枱。我說聲沒問題便被領到一張二人枱。我坐下後，等了一會都沒人給我遞上menu，當時我心想：又要我食得快，但menu遅遅還未有。我望住那疑似經理好一會，他才醒覺我沒有menu. 老實說，我覺得這不像是高級日本料理的應有服務。之後我選了個特選壽司8件的lunch set, 侍應哥哥問我要不要喝些什麼，我說熱茶好了。之後他說他們的茶也要收費的。他打開menu關於飲品的一頁給我看，原來最普通的茶也要收費的，看來我並沒有誤會，這家店確實是定位在高級日本料理的吧！（雖然我就算去日本吃高級店都沒有收我茶錢）不知是否因為店裡暫時不多客人，此店上菜是蠻快的。上菜時，侍應哥哥幫我斟醬油，此舉為他們的服務品質挽回一點點分數。雖然壽司的質素尚算可以，但不算特別頂級，問題是套餐只跟了沙律和一碗麵豉湯而已，顯得有點少氣（一般其他店的日式set lunch都包含了湯、沙律、燉蛋丶咖啡或茶及甜品）。總括而言，套餐索價＄390，
我坐下後，等了一會都沒人給我遞上menu，當時我心想：又要我食得快，但menu遅遅還未有。我望住那疑似經理好一會，他才醒覺我沒有menu. 老實說，我覺得這不像是高級日本料理的應有服務。
之後我選了個特選壽司8件的lunch set, 侍應哥哥問我要不要喝些什麼，我說熱茶好了。之後他說他們的茶也要收費的。他打開menu關於飲品的一頁給我看，原來最普通的茶也要收費的，看來我並沒有誤會，這家店確實是定位在高級日本料理的吧！（雖然我就算去日本吃高級店都沒有收我茶錢）
不知是否因為店裡暫時不多客人，此店上菜是蠻快的。上菜時，侍應哥哥幫我斟醬油，此舉為他們的服務品質挽回一點點分數。
雖然壽司的質素尚算可以，但不算特別頂級，問題是套餐只跟了沙律和一碗麵豉湯而已，顯得有點少氣（一般其他店的日式set lunch都包含了湯、沙律、燉蛋丶咖啡或茶及甜品）。
總括而言，套餐索價＄390，加上茶和加一，埋單＄445。以這樣的服務及食物，我不覺得合乎水準。
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