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2017-06-11
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炎炎夏日，正餐有乜好得過食碗冰涼的水冷麵？適逢開會，跑到尖咀，想起金巴利街的韓國餐廳，誤打誤撞入左Han spoon，食左個我稱之為「冰火餐」的lunch set。大．推．介！成街都係韓國餐廳，不過做lunch hour的其實不多。是日目測以這間Han spoon生意較佳。座位幾乎滿。自然光透入，環境尚算企理。分了左右兩個門口，右邊是一對「疑似」韓國夫婦在打理。入座後安排座近門口的位置。馬上有兩款前菜和麥茶招呼。前菜是永恒存在的泡菜，以及芽菜。泡菜不算辣，稍酸。看看餐牌，價錢不算很貴，由$45去到$108，而且無加一。原本想吃炆牛肋骨的我，看看餐牌，好似無。反而看到水冷麵三個字，馬上雙眼發光！於是點了L35. 鐵板烤辣豬肉配冷麵($98)好豐盛好歡樂的樣子。YEAH!水冷麵面頭有浮冰，有半隻蛋、青瓜絲、蘿蔔片和雪梨片。店家沒有提供剪刀，拉起就知，事先已略略剪開了。印象中水冷麵的確是這樣，稍稍漿結住的樣子，但夾起是絲絲分明的，不會變成醐。口感幼滑，溫度冰涼，滲入心脾。加上蘿蔔和雪梨的清甜感，滑入喉頭，帶走積累了一日的炎夏氣息(簡稱熱氣)微微帶酸，滋潤得來很開胃。店家亦有提供醬汁，一種是芥
誤打誤撞入左Han spoon，食左個我稱之為「冰火餐」的lunch set。
大．推．介！
成街都係韓國餐廳，不過做lunch hour的其實不多。
是日目測以這間Han spoon生意較佳。
座位幾乎滿。
自然光透入，環境尚算企理。
分了左右兩個門口，右邊是一對「疑似」韓國夫婦在打理。
入座後安排座近門口的位置。
馬上有兩款前菜和麥茶招呼。
前菜是永恒存在的泡菜，以及芽菜。
泡菜不算辣，稍酸。
看看餐牌，價錢不算很貴，由$45去到$108，而且無加一。
原本想吃炆牛肋骨的我，看看餐牌，好似無。
反而看到水冷麵三個字，馬上雙眼發光！
於是點了L35. 鐵板烤辣豬肉配冷麵($98)
鐵板烤辣豬肉配冷麵
$98
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好豐盛好歡樂的樣子。YEAH!
水冷麵面頭有浮冰，有半隻蛋、青瓜絲、蘿蔔片和雪梨片。
店家沒有提供剪刀，拉起就知，事先已略略剪開了。
印象中水冷麵的確是這樣，
稍稍漿結住的樣子，但夾起是絲絲分明的，不會變成醐。
口感幼滑，溫度冰涼，滲入心脾。
加上蘿蔔和雪梨的清甜感，滑入喉頭，
帶走積累了一日的炎夏氣息(簡稱熱氣)
微微帶酸，滋潤得來很開胃。
店家亦有提供醬汁，一種是芥末，一種是醋。
由於我覺得水冷麵本身已經夠酸，所以沒有呷醋了。
蘸上些少芥末提味，足矣！
鐵板烤辣豬肉
相對之下，我對這個鐵板烤辣豬肉的滿意度就沒那麼高了。
色澤是對版的。
夾上去肉塊亦完整。
入口味道似炒韓國年糕的醬汁，微辣中帶甜味。
肉塊稍嫌太軟，嚼勁不足，煮的時間亦乎多了少許。
爽脆口感不足。
不過勝在調味夠而不太油，味道是不錯了。
而且微辣的肉片，食到罄恰恰時來一口冰涼的水冷麵，感覺真奇妙！
總結
初嚐這間Han Spoon感覺不錯，
首先味道頗為正宗，而且水冷麵很美味。
店裡亦很多韓國人幫襯，店主夫婦亦服務親切、笑容可掬。
令人幫襯得很開心舒服。
尤其小妹原本幫襯多年的韓國餐廳摺了，以後就來這間吧！
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