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2011-01-09
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與朋友半年一會的飯聚, 今次由我決定菜式。向來偏愛餃子的我在尖沙咀云云食肆中選了這間北京水餃店。約中午十二時十五分到達, 我們是店內的第一批客人。店子不大, 只有四張卡位。老闆和工作人員都在努力地幹著準備功夫。招呼不算殷勤, 但也不過不失, 是典型街坊生意的模式。和朋友商量了一會兒, 朋友點了釀豆卜粉絲, 我則叫了北京餡餅, 煎餃及素菜餃。北京餡餅和煎餃的餡是一樣的(韮菜豬肉), 因為兩者都是即叫即做的, 所以上枱時都是熱騰騰, 十分美味。 個人較喜歡餡餅, 因它的皮香脆鬆化, 而煎餃的皮相比之下似乎是硬了點, 但其實也很不錯。素菜湯餃則非常好吃, 餃子皮厚薄適中, 雖然餡料只是粉絲, 冬菇和白菜, 但味道一點也不單調。以後到尖沙咀又有必到的小食店了!
向來偏愛餃子的我在尖沙咀云云食肆中選了這間北京水餃店。
約中午十二時十五分到達, 我們是店內的第一批客人。店子不大, 只有四張卡位。老闆和工作人員都在努力地幹著準備功夫。招呼不算殷勤, 但也不過不失, 是典型街坊生意的模式。
和朋友商量了一會兒, 朋友點了釀豆卜粉絲, 我則叫了北京餡餅, 煎餃及素菜餃。
北京餡餅和煎餃的餡是一樣的(韮菜豬肉), 因為兩者都是即叫即做的, 所以上枱時都是熱騰騰, 十分美味。 個人較喜歡餡餅, 因它的皮香脆鬆化, 而煎餃的皮相比之下似乎是硬了點, 但其實也很不錯。
素菜湯餃則非常好吃, 餃子皮厚薄適中, 雖然餡料只是粉絲, 冬菇和白菜, 但味道一點也不單調。
以後到尖沙咀又有必到的小食店了!
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